y"> Розроблена анкета містить різні види питань:
Гј Відкриті, надає респондентові можливість відповідати своїми словами. Відповіді на них містять більше інформації, але їх складніше обробляти.
Гј закриті, в яких клієнтам доводиться вибирати один з готових відповідей.
Закритий питання містить всі можливі варіанти відповідей і опитуваний просто вибирає один з них.
Анкети є анонімними і повинні використовуються виключно для удосконалення основних бізнес-процесів в готелі.
Проведення атестації персоналу для контролю його професійного рівня.
Атестація персоналу в ТОВ В«АдміралВ» потрібна для двох цілей: по-перше, щоб оцінити працівників, а по-друге, щоб тримати працівників у тонусі. Справа в тому, що з часом набуті знання мають особливість забуватися: кандидат, при прийомі на роботу вивчив всі інструкції, які стосуються своєї професії, а потім, як став працювати, поступово їх і забув; а атестація - це в самий раз і є привід забуті знання освіжити, адже доведеться відповідати на питання інструкцій, що стосуються внутрішніх регламентів роботи. Адміністрацій я ТОВ В«АдміралВ» при атестації повинна, у свою чергу, перевіряти такі аспекти роботи співробітника:
. Професійні знання: освіта (основне і додаткове), знання основ гостинності та етики спілкування, вміння працювати на комп'ютері, уміння поставити завдання, ерудованості і так далі. p align="justify">. Професійні якості: вміння працювати в колективі, спілкуватися з постояльцями, вислухати сторонню думку, виходити з важких ситуацій, підтримувати корпоративну культуру і так далі. p align="justify">. Особисті якості. Контактність, доброзичливість, відвертість, ініціативність, стресостійкість, цілі в житті і так далі. Особисті якості враховувати обов'язково, адже готельний бізнес пов'язаний із спілкуванням з людьми: обслуговуючий персонал готелю спілкується з постояльцями, а управлінський склад - як з постояльцями, так і з гостями. І від особистих якостей працівника залежить, як це спілкування відбувається. Від особистих якостей залежить і перспектива кар'єрного росту співробітника. Але перш ніж проводити атестацію, непогано було б направити обслуговуючий персонал на спеціальні курси з гостинності, етики та спілкуванню. p align="justify"> Формування корпоративної культури персоналу
Підвищенню якості обслуговування клієнтів, об'єднанню трудового колективу ТОВ В«АдміралВ» та забезпеченню імунітету від кризових явищ надає дію формування корпоративної культури.
Основні методи формування та підтримки організаційної культури, які можуть бути використані ТОВ В«АдміралВ»:
В§ Поведінка керівника. Безумовно, керівнику слід почати з себе. Давно доведено,...
