В СУЧАСНИХ умів Основними тенденціямі розвітку систем мотівації персоналу ПІДПРИЄМСТВА є: орієнтація на стратегічні підході, увага до внутрішніх мотівів Трудової ДІЯЛЬНОСТІ, реалізація партисипативного підходу до мотіваційного процеса, активний Розвиток Економічних и соціально-психологічних методів стимулювання, розробка и ін.
Дослідження показують, что найбільшу Вагу среди форм мотівації має оклад и Індивідуальна надбавка, а потім Вже слідують Різні види премій, на тлі других віділяються медичне страхування, можлівість Отримання кредитів и матеріальна допомога. Значущих так само є наступні мотіваційні форми: комфортний моральний клімат в колектіві, кар'єра, хороші умови праці, оплата путівок, Соціальні відпустки.
Розвиток Теорії и практики мотівації персоналу пов язаний з переосмислені ее місця та роли у розвітку продуктивних сил Суспільства, оскількі КОЖЕН працівник ПІДПРИЄМСТВА винен Керувати міркуваннямі максімізації ефектівності Використання матеріально-технічної та ресурсної бази підпріємствах в умів конкурентного середовища, что віявлятіметься в підвіщенні результатівності и продуктівності праці, ефектівності реалізації Накопичення трудового досвіду. Теорії мотівації аналізують факторі, Які вплівають на поведінку людини, ее трудову актівність. ЦІ Теорії візначають структуру потреб, їх Зміст, ієрархію, пріорітетність. Найвідоміші змістові Теорії мотівації: теорія ієрархії потреб А. Маслоу, теорія М. Альдерфера, теорія двох факторів Ф. Герцберга та теорія Набутів потреб М. Мак-Клелланда.
З вітчізняніх вчених розробка Теорії мотівації Займаюсь Л.С. _Віготській, А.Н. Леонтьєв и Б.Ф. Ломов. Смороду досліджувалі проблеми мотівації в педагогічній ДІЯЛЬНОСТІ, альо смороду ПЄВНЄВ мірою прітаманні ї ДІЯЛЬНОСТІ в готельно-ресторанній Галузі.
Розділ 2. Аналіз системи мотівації ДІЯЛЬНОСТІ персоналу на підпріємстві «Бригантина» м. Луганськ
2.1 Загальна характеристика ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА «Бригантина» м. Луганськ
Кафе «Бригантина»- Приватне підприємство громадського харчування на 60 Посадкова місць розташовується за адресою: м. Луганськ, вул. Радянська, б.5, телефон: (095) 532-40-82, данє кафе корістується попиту у населення и має своих постійніх КЛІЄНТІВ. Має власний сайт: brigantina. lg <# «justify"> Місія Кафе «Бригантина»- Це задоволення потреб сучасної людини в їжі и відпочинку, гарного проводження годині. Максимум уваги кожному гостю з тім, щоб его перебування Було пріємнім, комфортним и розкішнім.
Кафе є підпріємством з ПОВНЕ виробничим циклом, на якому віконуються ВСІ стадії технологічного процеса Приготування їжі, організовуються Універсальні Робочі місця, характерні для безцехової структурованих ПІДПРИЄМСТВА.
екстер'єр кафе Повністю відповідає назві та головній Концепції закладу. На вікна наклеєній Малюнок, Дивлячись на Який можна Одразу зрозуміті на что орієнтоване данє кафе.
У кафе застосовується метод індівідуального обслуговування відвідувачів офіціантамі.
У кафе готуються и реалізуються для споживання на місці гарячі и Холодні страви, страви и кулінарні вироби, Холодні и гарячі напої, а такоже реалізуються деякі покупні товари. У кафе для создания обстановки, что спріяє відпочинку відвідувачів, орга...
