і смесі0,800,76-0, 0495,0- каші0,920,92-100,0- консерви м'ясні, мясорас-тітельнимі, риборастітельние0,690,60-0,0987,0- плодоовочеві пюре і сокова продукція0,780,84 + 0,06107,7- рідкі та пастоподібні молочні продукти0,540,59 + 0,05109,3Прочіе товари 0,740,70-0,0494,6Алкогольние напіткі0,750,77 + 0,2102,7Безалкогольние напіткі0,880,85-0,0396,6Табачние напіткі0,980, 97-0,0199,0
Далі в таблиці 3.4 представимо коефіцієнти повноти торгового асортименту в СТОВ ??laquo; Белінтерпродукт .
Таблиця 3.4 - Показники повноти асортименту товарів в СТОВ ??laquo; Белінтерпродукт за групами товарів
Групи товарів 6 міс. +2006 Г.6 міс. +2007 Г.Отклоненіе (+, -) 6 міс. 2007 у% до 6 міс +2006 г.Молочние продукти5,445,51 + 0,07101,3Мясние продукти3,383,46 + 0,08102,4Рибние продукти 5,195,50 + 0,31106,0Яйца, маргарин, майонез, гірчиця , хрен3,203,47 + 0,27108,4Кондітерскіе ізделія3,043,21 + 0,17105,6Хлебо-булочні ізделія4,014,87 + 0,86121,4Бакалейние товари5,085,24 + 0,16103,1Плодовощная продукція (фрукти ) 2,092,07-0,0299,0Плодоовощная продукція (овочі) 3,203,75 + 0,55117,2Плодоовощние консерви1,181,60 + 0,42135,6Продукти для дитячого харчування-сухі молочні смесі3,453,87 + 0,42112, 2- каші2,102,16 + 0,06102,9- консерви м'ясні, мясорас-тітельнимі, риборастітельние3,713,92 + 0,21105,7- плодоовочеві пюре і сокова продукція0,840,86 + 0,02102,4- рідкі та пастоподібні молочні продукти1,742,03 + 0,29116,7Прочіе товари2,332,37 + 0,04101,7Алкогольние напої 2,402,49 + 0,09103,8Безалкогольние напіткі3,183,42 + 0,24107,5Табачние ізделія1,871, 95 + 0,08104,3
З таблиці 3.4 видно, що фактичний асортимент значно перевищує норми необхідного асортиментного переліку по всіх групах товарів, реалізованим у СТОВ ??laquo; Белінтерпродукт .
Найбільше перевищення асортиментного переліку за аналізований період спостерігається за такими товарними групами як молочні товари (коефіцієнти 5,41 і 5,51 відповідно), рибні продукти (5,19 і 5,50), бакалійні товари ( 5,08 і 5,24), хліб і хлібобулочні вироби (4,01 і 4,87), м'ясні продукти (3,38 і 3,46), плодоовочева продукція - овочі (3,20 і 3,75), група продуктів, що включає в себе яйця, маргарин, майонез, гірчиця, хрін (3,20 і 3,47), безалкогольні напої (3,18 і 3,42).
Найменша перевищення асортиментного переліку за аналізований період спостерігається в таких групах товарів як плодоовочеві консерви, плодоовочева продукція - фрукти і тютюнові вироби.
У групі товарів для дитячого харчування найбільше перевищення асортиментного переліку за аналізований період спостерігається по групі м'ясних, м'ясо-рослинні, риборослинні консервів (3,71 і 3,92),
Потім слідують сухі молочние суміші (3,45 і 3,87). На третьому місці - каші (2,10 і 2,16) і рідкі та пастоподібні молочні продукти (1,74 і 2,03). У групі плодоовочевих пюре і сокової продукції коефіцієнти повноти асортименту склали (0,84 і 0,86).
Як видно з таблиці 3.4 в СТОВ ??laquo; Белінтерпродукт по всіх товарних групах за винятком плодоовочевих пюре і сокової продукції спостерігається за аналізований період тенденція сталого зростання показників повноти асортименту. Найбільше зростання коефіцієнта повноти асортименту за аналізований період спостерігався за такими групами товарів як плодоовочеві консерви, що пояснюється тим, що за аналізований період відбулося зниження їх реалізації як за сумою, так і в структурі товарообігу на 0,6% і підприємство намагається змінювати і збільшувати їх асортимент з тим, щоб таким чином вплинути на зростання їх реалізації.
Лише в групі плодоовочевої продукції - фруктів, коефіцієнт повноти асортименту знизився за аналізований період на незначну величину - 1%, що пояснюється грамотно підібраним асортиментом в даній групі товарів.
Фактична повнота асортименту і її динаміка в цілому є свідченням грамотної асортиментної політики СТОВ ??laquo; Белінтерпродукт .
Доповнимо представлені дані таблицею 3.5, в якій представимо глибину асортименту по групі товарів для дитячого харчування як плодоовочеву пюре на фруктовій основі
Таблиця 3.5 - Глибина асортименту плодоовочевих консервів на фруктовій основі для дитячого харчування
Наимено-ваниеПроизводительСоставМассаУпа-ковкаСрок храненіяЦенаПюре стиглі-нок ВАТ Сади Придонья raquo ;, РФЯблочное пюре125 гстекло12месцев від 0 до +25 отн вл не більше 75% 11250Пюре Ба-Бушконя лукошкоООО Завод дитячого харчування Фаустово raquo ;, РФ Пюре з яблок100 гстекло30 місяців від +2 до +25 отн вл не більше 75% 8100Пюре Абібок ВАТ Гамма смаку raquo ;, РБПюре з яблук зелених сортов100 гстекло2 року від 0 до +25 отн вл не більше 75% 7300Пюре Беллакт ВАТ laquo ; Малорі-ський консервоово-щесушільний комбінат ...
