ній системі необхідного надлишку лужних запасів потрібно їжа, багата ними, тобто овочі, фрукти, молоко. Овочі та фрукти повинні становити 10-15% загальної калорійності в харчуванні спортсменів. br/>
.4 Режим харчування спортсменів
У зв'язку з великими фізичними навантаженнями у спорті, щоденними 2-3-разовими тренувальними заняттями і великими енерговитратами в спорті важко, а іноді неможливо дати спортсменові необхідну кількість калорій за 3 прийому їжі. Тому зараз більшість лікарів висловлюється за 4-х, 5-ти і навіть 6-разове харчування, включаючи в їх число перший і другий сніданки, обід, полуденок, вечеря, а іноді ще додаткові прийоми харчових продуктів до, під час або після тренувань. У цьому випадку розподіл калорійності на 6 прийомів їжі може бути таким:
перший сніданок (до зарядки) -5%, другий сніданок-30%, додаткове харчування після першого тренування-5%, обід-30%, полуденок-5%, вечеря-25%.
Абсолютно обов'язковий прийом їжі незадовго до роботи. Тренуватися і виступати в змаганнях натще неприпустимо, так як тривала робота призводить до виснаження вуглеводних запасів і зниження працездатності до неможливості виконувати роботу. Ранковий сніданок слід приймати за 1,0-1,5 години до тренування і за-3.часа до виступу на змаганнях. Обідати рекомендується за 2-3 години до тренування і за 3,5-4,0 години до змагань. p align="justify"> Не можна приступати до їжі відразу, після тренувальних навантажень-в цей період секреція травних соків буде знижена, апетит відсутній. Необхідно почекати 20-30 хв, щоб заспокоїлася нервова і серцево судинна системи і були створені нормальні умови для секреції травних залоз. Для цього спочатку рекомендується приймати рідку або напіврідку, легкозасвоювану їжу, а вже потім (через 50-60 хв) - більш тверду їжу. p align="justify"> Слід завжди враховувати, що внаслідок втоми у спортсменів нерідко різко знижується апетит. Тому велике значення для травлення мають приємний запах, привабливий зовнішній вигляд, хороші смакові якості і різноманітність їжі. Важливе значення при цьому має і обстановка, в якій приймається їжа, відсутність поспіху і ін
Висновок
Стан спортивної форми залежить від рівня обміну речовин і енергії, який у спортсменів вищої кваліфікації набагато інтенсивніше, ніж у інших категорій населення. Оптимальне задоволення потреб організму в харчуванні при великих навантаженнях являє собою важливу передумову для вирішення завдань фізичної підготовки. p align="justify"> Найвищий рівень мобілізації функціональних систем вимагає і повноцінного відновлення ресурсів. Харчування є одним з найбільш універсальних засобів відновлення і підвищення працездатності, виконуючи дві надзвичайно важливі функції в організмі: енергетичну (забезпечення енергією) і пластичну (регенерація зруйнованих і створення нових клітин, тканин). Регенераці...
