* 3=156 шт.
Кількість продукції в 1-й камері:
? прод. =400 * 156 кг=62,4 т.
Сховище має бути передбачено з піддонами і ящиками з урахуванням страхового фонду 20%.
Кількість блоків:
страх. під. =156 * 1,2=187 шт.
Кількість ящиків:
страх. ящ. =16 * 187=2992 од. тари.
Для зберігання продукції для населеного пункту заданої чисельністю буде потрібно камер сховища:
N хран. =157,82 / 62,4 т=1,8=2,5=3 шт.
Для зберігання продукції будуть використані 3 камери, в яких розміститься 157,82 т продукції.
Для розміщення продукції необхідні електронавантажувачі, які підбираються за показниками вантажопідйомності і висоти можливого підйому вантажу.
Розрахунок маси переміщуваного вантажу.
Розрахунок маси використовуваної тари:
Р тари=20 + 5 * 16=100 кг.
Розрахунок маси тари з продукцією:
Р=16 * 25=400 кг.
Р=400 + 100=500 кг.
Подвоєна маса вантажу: 500 кг * 2=1000 кг.
Висота підйому вантажного пакету:
H=1,29 * (3 - 1) + 0,2=2,75 м.
Для складування вантажних пакетів приймаємо електронавантажувач ЕП - 205 з вантажопідйомністю 2000 кг і висота підйому 4000 мм.
Добовий вантажообіг сховища:
G=.157,82 / 15=10,5 т / добу.
Середня продуктивність навантажувача:
Q=356 * 3,6 / 180=7,12 т / ч.
Необхідна кількість навантажувачів:
, 5 * 10,5 * 1,5 / 8 * 7,12 * 2=0,15 шт.
Для роботи в сховище використовують 1 електронавантажувач.
Так як терміни закладки продукції збігаються, то можна використовувати один електронавантажувач.
.3 Режим зберігання
Лук
При зберіганні цибулі основне завдання - не допустити високих втрат і зниження якості продукції. Умови зберігання повинні максимально подовжити стан спокою. Умови зберігання повинні максимально подовжити стан спокою. Найкраща температура для цього - 1 ... - 3 0 С. Інтенсивність дихання і випаровування мінімальні. Вологість повітря повинна бути в межах 60-65%.
Для продовження термінів зберігання і скорочення втрат лука використовують змінену газове середовище. Збереженість його підвищується за рахунок збільшення концентрації СО 2, викликаного за рахунок дихання самих цибулин.
По закінченні зберігання або при вивантаженні цибулі з камери забезпечують умови, що виключають конденсацію вологи на їх поверхні. Лук повинен бути Дефростированное протягом 2-5 днів при температурі 0 ± 0,5 0 С і реалізований протягом 10 днів. При вивантаженні лука з камери безпосередньо в рефрижераторне транспортний засіб його отепление не проводять.
Груші
Після закінчення заван...
