вала тісто на манти. Дивитись на ее роботу можна Було, що не відріваючісь, так це Було красиво. Альо я не наважілася даже спробуваті повторити ее руху, Розуміючи, что без вправності, можна Тільки заплутатіся в тісті.
o Кріхітна, завбільшкі з Долона и завтовшки з палець, качалка для розкочування маленьких шматочків тіста, Наприклад, для пельменів.
прилади та інструменти, что заощаджують годину и зусилля на кухні:
o М'ясорубка з приставками и зміннімі ножами. Може буті ручною, а може - електрічної.
o Друшляк, терки, товкачем для пюре, веселки для розмішування молочно страв, дерев «яні ложки для розмішування варений, молоток для відбівання м» яса.
o На хорошій кухні рекомендується мати кілька ступок для розтірання прянощів и для штовхання горіхів. Для особливо ледачіх б або не Дуже пріскіплівіх все це можна замініті сучасности прістосуваннямі начебто Млинів, ручних та електричних.
o неміряна кількість різніх місочок для Приготування салатів, збивання и розтірання кремів, яєць, вершків.
o Добре мати Різні мірні прістосування, як ваги, мірні склянки, а такоже воронки різного діаметру.
o Незамінній предмет на кухні - открівалка. Чудово, ЯКЩО вона буде універсальною, для розтіну всех Видів банок и пляшок. А вісь штопор краще мати Спеціальний.
o Для часника таборі в нагоді Часнічніці. Причому для того, щоб нею користуватись немає необхідності чістіті.
o часник від сухої шкіркі: вона залішається в осередку, а часник відавлюється через дірочкі назовні. (От і маленька хітрість.)
o Чістіті овочі набагато легше и зручніше спеціальнім ножем - Овочечістка.
o Листи и листи, для любителів піч и запікаті.
o Сотейники або гліняні горщики для Приготування в духовці ловлений страв. Варто звернути уваг на цею способ Приготування їжі, ТОМУ ЩО ВІН НЕ вімагає постійної прісутності на кухні и контролю над процесом.
o Казан для Приготування плову, жаркого й обсмажування у фрітюрі.
o Скороварка
o алюмінієва фольга.
o СПЕЦІАЛЬНІ пакети для запікання.
Головне позитивна Якість всілякіх кухонних прістосувань - їхня функціональність.
Кухонний комбайн - одна з таких «штучок». Рідко хто корістується ним довше чем тиждень - Дві з моменту придбання. Потім нова іграшка займає полку в кухонній шафі (або на антресолі). А для того, щоб їм (комбайном) користуватись регулярно, потрібне Спеціальне місце на робочій поверхні кухні. Если ж комбайн треба дістаті и зібраті для роботи, то полінуєшся - полінуєшся, та й салат вручну. Та й міти ВСІ йо деталі іноді довше, чем різаті-язиком.
Кухонний інвентар та пріналежності ретельно миються гарячее водою та не рідше 1 рази на тиждень дезінфікується кіп'ятінням на протязі години.
столовий посуд (миски, тарілкі, розлівні ложки, бачки для Першого та іншої страви) миються в 3-х ваннах. После очищення від залишків їжі посуд потрапляє до першої ванни з гарячее водою (t води +45-50 о), потім в одному ванну з гарячее водою (t води +60 о) з додаванням обезжірювальніх ЗАСОБІВ. Потім посуд...
