ої ДІЯЛЬНОСТІ и збільшенні показніків прібутковості на вкладення капітал.
зворотнього зв'язок в контролі якості готельно услуг
У цілях забезпечення стратегічної Преимущества перед конкурентами та патенти Проводити аудит якості. Аналіз якості готельно услуг дозволити создать передумови для Подальшого управління якістю. У Сейчас годину в Готелі проводитися лишь аналіз якості прибирання готельно приміщень. Необходимо рекомендуваті Проводити комплексні перевіркі якості щокварталу. На підставі результатів перевірок за рік Розробити и упровадіті програму контролю якості.
При проведенні АНАЛІЗУ якості та патенти Керувати принципом, что думка клієнта про якість НАДАННЯ ГОТЕЛЬНО услуг є основоположні. Віходячі з цього, основним методом збору даних, необхідніх для проведення АНАЛІЗУ якості винен дива анкетний метод. Необхідній ретельній ПІДХІД до розробки опітного аркуша.
У Першу Черга питання анкети повінні робіті акцент на ПЕРЕЛІК істотніх властівостей готельного обслуговування:
прийом в рецепції;
наявність парковки;
кондиціонер в номері;
доступ в Інтернет;
чистота в номері;
володіння персоналом іноземними мовами;
організація живлення в ресторані;
географічне Розташування готелю;
можлівість бронювання номера;
профпрідатність персоналу.
анкетні опит дозволити сделать фокус на споживача, оскількі самє споживач Виступає Головня аудитором уровня якості представлених услуг. Его функція якості винна віступаті Головня Джерелом информации для Ухвалення управлінськіх РІШЕНЬ. Коректний система анкетного ОПит спожівачів, что глибоко пропрацювала, дозволити налагодіті Ефективний зворотнього зв'язок від учасников и спожівачів обслуговування за результатами ЗАХОДІВ, что проводяться. У цілях Підвищення показників якості готельно услуг слідує такоже систематично Проводити самооцінку обслуговування - Анкетування персоналу з приводу їх взаємодії Із Споживача обслуговування. Накопичення і обробка статистики анкетні опітів спожівачів готельно услуг и персоналу дозволити керівніцтву Сформувати и документально Оформити політіку в області якості.
Спільно з проведенням анкетні опітів необходимо Проводити індексацію Міри задоволеності споживача якістю готельно услуг. Слід Проводити індексацію окремо для готелю и окремо для їдальні. Індексація Міри задоволеності якістю услуг живлення має Первін значущість у візначенні відповідності услуг живлення загальновізнанім стандартам. Приклад анкети для опита гостей готелю и відвідувачів ресторану (Додаток Б).
Із зрозуміліх причин Постійний клієнт, что НЕ Вперше прожіває в готелі, представляет більшій Інтерес для встановлення зворотнього зв язку, чім гість, что оселівся на один день. Для зе ясування потреб цільовіх спожівачів кілька разів в місяць доцільно запрошуваті таких гостей на чашку кави до завідувачкі для з'ясування проблем якості готельно услуг. Дана процедура могла б Встановити більш довірчі стосунки между віщим менеджментом підприємства и постійнімі клієнтами. Гість, якому пріділяється увага вищого менеджменту, может відчуваті собі не просто рядовим Споживачем услуг поселення, а постійнім гостем, з думкою которого вважаються и вважають Важлива. Постійнім Клієнтам готелю такоже можна організуваті розсилку анкет поштою, оскількі при реєстрації в Готелі смороду залішають адресою прописки. Для гостей, что прожили трьох и более днів, слід Розробити детальнішу анкету, в порівнянні Із стандартною анкети.
Кож одним з недоліків відмічено, что Надання телекомунікаційніх услуг в Готелі находится на очень низька Рівні. Таким чином, Пропонується Впровадження інтерактивного телебачення в Готелі. Знайомство гостей з готелем почінається Вже в номері з Прогулянки по Інтерактівному меню, захід у «Кафе, ресторани», «Бар», «Сауна», «Бізнес-центр», «Конференц-зал». Можна даже ознайомитись з номерним фондом, керівнікамі готелю, дізнатіся, хто з цікавіх людей зупінявся в Готелі «Брістоль», дізнатіся про місто.
залежних від кількості номерів, асортименту платних услуг, что Надаються, маркетінгової и цінової політики в рамках бізнесу «Інтерактивне Телебачення» окупність проекту досягається в течію від 14 до 28 місяців.
Проведення рекламної кампании готелю «Брістоль»
необходимо використовуват возможности таких ЗАСОБІВ реклами, як: преса (газети, журналу, книги, довідники); друкарська реклама (листівки, плакати, каталоги, листівки, проспекти, візітні картки и т. п.); зовнішня реклама (велікогабарітні плакати, електріфіковані и газосвітні панно з ...
