ологій.
Останнім часом поряд з традиційними повносервісними готелями і ресторанами все більше стали з'являтися спеціалізовані підприємства зі скороченим набором пропонованих послуг.
Спеціалізація підприємств буває найрізноманітнішою. Готелі можуть орієнтуватися на обслуговування представників певного сегмента туристського ринку: наприклад, на клієнтів, що присвячують свою відпустку грі в гольф, катання на лижах, іншим турам і т. д., туристів, що виїжджають на конгреси, виставки, ярмарки і т. п. [9].
Сучасний стан готельного господарства Росії і намітилися в 90-х рр.. тенденції розвитку готельної індустрії країни можна охарактеризувати наступними положеннями:
1. Досягнення готельної індустрії Росії є дуже скромними на тлі загальносвітової тенденції неухильного зростання, процвітання і розвитку даної сфери діяльності. Це є спадщиною радянського минулого і самоізоляції країни, а також відсутністю державного менеджменту в сьогоденні (у питаннях економіки і раціонального використання національного капіталу і багатства взагалі і в питаннях туризму зокрема).
2. Основний готельний фонд країни не відповідає міжнародним стандартам. Винятком є ​​та елітна частина готельного фонду, яка належала "Інтуриста" і ЦК КПРС, а також побудовані знову або модернізовані готелі у Москві і Санкт - Петербурзі за участю іноземних компаній. p> 3. Введені в експлуатацію висококомфортабельні готелю в Москві і Санкт-Петербурзі з участю іноземних компаній дозволили істотно скоротити дефіцит готелів високого класу для багатої клієнтури (в основному напрями ділового туризму). Вартість розміщення в цих готелях порівнянна з вартістю розміщення в найбільших столицях світу. Незважаючи на це, заповнюваність готелів "люкс" залишається на досить високому рівні, хоча вважається недоцільним введення до ладу нових готелів такого класу в цих двох головних туристських містах Росії.
4. Переважна частина нових або модернізованих готелів входить в транснаціональні готельні ланцюга і управляється професійними менеджерськими компаніями.
5. У Москві, Санкт - Петербурзі і в цілому в Росії дефіцитом є готелі рівня двох і трьох зірок для прийому та розміщення як іноземних, так і вітчизняних туристів.
6. Велика кількість готелів із застарілим обладнанням, меблями, некваліфікованим персоналом становить фонд некатегорійних готелів, що зазнають великі проблеми із завантаження.
7. Починаючи з 1992 р. кількість готелів у Росії щорічно зменшується, особливо в регіонах, сільській місцевості за рахунок готелів відомчої приналежності. Відбуваються перепрофілізація готелів (Під офіси та інші цілі), їх розорення. Бракує кваліфікованого персоналу і менеджерів, здатних грамотно організувати роботу готелів по залученню клієнтів та їх обслуговування [7].
Плани на розвиток готельної індустрії в нашій країні величезні - збільшення кількості готелів у категорії 4-5 *, при цьому оснащуючи їх величезними конференц - зали для проведення семінарів, конгресів, тренінгів бізнес - туристам. Планується перевести частину готелів під міжнародні бренди, поліпшити номерний фонд наших старих готелів (типу "Колоса"). Все це реально, якщо є інвестиції. А інвестиції надходять здебільшого саме з Європи і меншою з казни. Але ці гроші ми витрачаються не надто раціонально - будуються готелі категорії 4-5 *, коли їх зайнятість становить всього 55-60%. У той час як катастрофічно не вистачає готелів з категорією в 3 * [3]. p> Найближчим часом в готельному господарстві намічається наступне.
У Москві до 2010 року намічено збільшити число місць у готелях до 170-200 тисяч.
AMAX Grand Hotels - російська готельна мережа - збирається переводити на єдиний бренд і реконструювати належні їй 14 готелів.
Ці прогнози налаштовують на хороший лад і вселяють надію, що готельне господарство в Росії буде розвиватися і йти тільки вперед [13].
В В
Висновок
Готельне господарство є найважливішим сектором у структурі туризму, які представляють собою матеріально-технічну базу галузі і визначальним вид, особливості та якість туристського продукту. Процеси, що відбуваються в туристській сфері в цілому, відображаються на основних показниках функціонування готелів, а останні визначають показники туристської активності на даному напрямку. Будівництво нових готелів може істотно підвищити привабливість туристського напряму, збільшивши потік приїжджих, і навпаки, застаріла готельна база може стати причиною спаду туристської активності в регіоні та зниження його конкурентоспроможності на туристичному ринку.
Готельна індустрія - суть системи гостинності. Вона виходить із найдавніших традицій в історії людства - поваги гостя, торжества його прийому і обслуговування.
Засоби й системи розміщення - це будинки різних типів і видів (від куреня до гігантського готелю), пристосовані спеціально для прийому і ночівлі тимчасових відвідувачів з різним рівнем сер...
