турних благ.
На тих територіях, де ринкова інфраструктура недостатньо розвинена і тому сучасні логістичні ланцюга в рамках поставки, переробки та зберіганні продуктів харчування відсутні, підприємства ресторанного бізнесу налагоджують прямі тривалі господарські зв'язки безпосередньо з виробниками сільгосппродукції. Останні формують продовольчий комплекс. p align="justify"> В останні десятиліття багато підприємств ресторанного бізнесу включають у зміст своєї господарської діяльності культурно-розважальні програми, постачання певного виду культурно-дозвіллєвих послуг. У той же час господарюючі суб'єкти громадського харчування виступають свого роду структурними підрозділами великих розважальних комплексів, казино, клубів так званої В«досугово-розважальноїВ» спеціалізації. Тому в цьому контексті йдеться про взаємодію сфери ресторанного бізнесу з культурно-розважальним комплексом. Тому я запропонувала послугу Тюремне кафе
Сфера ресторанного бізнесу сприяє розвитку в'їзного турізмав відповідному регіоні. Це, у свою чергу, створює умови для комплексного територіального розвитку за допомогою ефекту мультиплікатора через підвищення ділової активності регіону та його інвестиційної привабливості. Створюючи в галузі нові робочі місця, розширюючи туристську інфраструктуру і підвищуючи ефективність її функціонування, ресторанний бізнес вирішує як економічні, так і соціальні функції. p align="justify"> Таким чином, сучасні підприємства ресторанного бізнесу можуть тісно взаємодіяти з різними галузевими комплексами: продовольчим, торгово-збутових, туристсько-екскурсійним, рекреаційним, культурно-розважальним, комплексом соціального захисту населення.
Сфера ресторанного бізнесу відіграє важливу роль і в пом'якшенні проблеми зайнятості населення. У цьому виявляється одна з її найважливіших соціальних функцій. У силу того що, з одного боку, в даній сфері дуже висока частка ручної праці, а з іншого - спостерігається яскраво виражена стійка тенденція бурхливого економічного зростання в галузі, сфера ресторанного бізнесу істотно впливає на рівень і структуру безробіття, місткість ринку праці відповідних спеціальностей, його структурні зсуви тощо
У мегаполісах, великих культурних і туристських центрах ресторанна справа відіграє особливу роль. Основними клієнтами підприємств галузі виступають туристи в рамках зовнішнього і внутрішнього туризму. При цьому багато закладів ресторанного типу функціонують на території туристських комплексів, заповідників, палацово-паркових ансамблів тощо
Велика роль галузі і в процесах взаємопроникнення національних культур. Підприємства ресторанного справи виступають своєрідними провідниками національного кулінарного мистецтва, національної кухні, національних традицій приготування і споживання їжі. Йдеться про рішення суворо визначених глобальних соціальних за...
