lign="justify"> У ресторанній деле немає між Досконалість, того з'являються Нові види услуг: послуги сомельє, години фортуни та щасливі години для гостей; гастрономічні шоу; урочистих презентація страв; бар-шоу; рибалка та кулінарне Приготування у прісутності гостя; караоке; кімнати для паління; знижки постійнім Клієнтам; віїзній кейтерінг з організацією дозвілля та широким спектром різноманітніх услуг. [18]
Список використаної літератури
1. Закон України В«Про інноваційну діяльністьВ»// Голос України. - 2002. - 9 серп. - С. 10.
2. ДСТУ 3862-99 Ресторанного господарства Терміни та визначення .
3. ГОСТ 30523-97 В«Послуги ресторанного господарства. Загальні вимоги В».
. Актуальні проблеми конкурентоспроможності підприємств: матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. студентів, аспірантів та молодих вчених, 22-23 квітня 2010р./ред. кол.: Фалалєєв А. П. - Севастополь: Вид-во СевНТУ, 2010. - 276С.// УДК 64.011.4:640/Л. Т. Кузіна, студент; А. О. Знову, студент./Харківський державний університет харчування та торговли./Основні Концепції конкурентоспроможності предприятий сфера послуг.
1. Архіпов В. В. Організація ресторанного господарства. Навч. Сел. - К.: Центр учбової літератури; Фірма В«ІНОКСВ», 2007. - 280 с.
2. Мостова Л.М., Новікова О.В. Організація обслуговування на підпріємствах ресторанного господарства. Навчальний посібник. - К.: Ліра-К, 2010. 308с.
. Пересічний - "Готельно-ресторанний бізнес, стан та перспективи розвітку .
. Сало Я.М. Організація обслуговування населення на підпріємствах ресторанного СЕРВіСУ. Ресторанна справа: Довідник офіціанта. - Львів: Афіша 2007. - 301с.
Бородіна В.В. Ресторанно-готельний бізнес. М. 2001. p align="justify">. Азарян О.М., Сушко О.В. Сегментація предприятий ресторанного бізнесу в Україні// Схід. - 2004. - Вип.5 (63). - С.48.
6. Білл Марвін. Маркетинг ресторану: Як залучити клієнта і утримати у вашому ресторані. - М., 2002. - 216 с.
. Бородіна В. Ресторанно-готельний бізнес М.: Кн. світ, 2002. - 165 с.
8. Бутейкіс Н.А. Організація виробництва предприятий громадського харчування. - К.: Вища шк. - 1990. - 128 с.
9. Кабалкин А.Ю. Законо...
