банка 3Jacobs Monarch95, 190г 75,150 г 500гСтеклянная банку М'яка пакет4Черная карта 100, 200г пакетРастворімий гранулированный5Nescafe250гж/б6Жокей Фаворіт100гСтеклянная банка7Кофе Цар Петр'100гпакетРастворімий порошкообразний8 «Caf? Pel?» 100гж / б
2.7 Розрахунок показників асортименту: широти, повноти, новизни, стійкості
Розраховуємо основні показники асортименту: широту, повноту, новизну, стійкість
Таблиця 12
Розрахунки показників асортименту
N п / пВіди кофеПолнота (П) Новизна (Н) Стійкість (У) Дійств. ПдБазов. Рб1. Кава в зернах511132. Растворімий815263. Молотий71514ІТОГОШд=19Шб=41Н=4У=13
Визначення широти
Асортимент кави в магазині ТОВ «Добрий день» в даний момент складає 19 видів, а максимальна кількість, яке колись було завезено в магазин, становило 25 видів. На підставі цього знаходимо коефіцієнт широти:
ШД - кількість видів товарів у даний момент;
ШБ - саме максимальну кількість за стандартом.
Звідси:
ШД
Кш=---- * 100%,
ШБ
де
Кш - коефіцієнт широти
19
Кш=---- * 100%=76%
25
Коефіцієнт широти 76%. З цього можна сказати, що асортимент кави в магазині досить великий.
Визначення повноти
На даний час в магазині є 5 видів кави в зернах. Саме більше число кави в зернах, яке було в магазині, становило 11 видів. Знаходимо коефіцієнт повноти кави в зернах.
Пд 5
Кп=---------- * 100%=------ * 100%=45,5% (у зернах)
Пб 11
Розчинного кави в даний момент в магазині 8 найменувань, а саме більше було близько 15 видів. Знаходимо коефіцієнт повноти розчинної кави з цієї ж формулою:
8
Кп=--- * 100%=53% (розчинної)
15
Знаходимо коефіцієнт повноти меленої кави. В даний час всього 3 види меленої кави, а щонайбільше було 5 видів.
7
Кп=--- * 100%=47% (меленого)
15
Як видно з розрахунків, асортимент меленої кави досить середній.
Визначення коефіцієнта стійкості
В даний час в магазині є 19 найменувань кави, але користуються попитом, в основному, 13 найменувань. Знаходимо коефіцієнт стійкості:
У 13
Ку=------- * 100%=------ * 100%=68%.
ШД 19
Відсоток стійкості дорівнює 68%, в принципі такий відсоток оптимальний, але все ж я порадила залишити тільки ті види кави, які користуються попитом.
Визначення коефіцієнта новизни
В даний час в магазині є 19 видів кави. Періодично надходить 3-4 нових видів кави. Знаходимо коефіцієнт оновлення:
Н 4
