"> з ясовано Вплив новітніх ДОСЛІДЖЕНЬ на Поліпшення якості хліба та хлібобулочних виробів;
охарактеризоване асортимент хліба та хлібобулочних виробів;
зібрано материал про Сучасні Способи пакування та зберігання хліба;
проаналізовано асортимент хліба, что реалізується в супермаркети АТБ;
Для Подальшого розвітку виробництва хлібобулочних виробів, в тому чіслі удосконалення его асортимент, я б Хотів Запропонувати:
. Розробити стратегію розвітку Формування асортименту хлібобулочних виробів у магазинах фірмової торговли;
. Постійно удосконалюваті Якість хлібобулочних виробів;
. З метою вишукування ФІНАНСОВИХ ресурсів залучіті інвесторів;
. Оскількі хлібобулочні вироби є найбільш вживании харчову продуктами, розвіваті нове спрямування Щодо включенням до складу ціх виробів більш СУЧАСНИХ та новітніх харчових добавок. br/>
Список використаної літератури
1. Ортинський В.Л. Основи Держава і права України Підручник - К.: Знання, 2008 - 135 с. p align="justify"> .1 Закони України "Про захист прав споживачів" від 1991 р.; в Редакції від 01.12.2005 року.
.2 Закон України "Про підтвердження відповідальності" від 17 травня 2001 р. № 2406 - 3.3 Офіц. Вісник України, 2001, № 24, с.1-8. p align="justify">. Колектив авторів: Гордієнко Г.С., Ліхоніна Г.О. Товарознавство. Продовольчі товари// Навчальний посібник. - К.: Кондор, 2010. - 730 с. p align="justify">. Колектив авторів: Дробот В.І., Сільчук Т.А., Білик О.А. Вплив сухої пшенічної клейковини на технологічний процес и Якість хліба// Зберігання та переробка зерна. - 2005. - № 2. - С.16-17. p align="justify">. Колектив авторів: Плахотін Я.В., Тюрікова І.С., Хомич Г.П. Теоретичні основи технологій харчових виробництв. Навчальний посібник. - К.: ЦНЛ, 2006. - 640 с. p align="justify">. Колектив авторів: Ростовський В.С., Новікова О.В. Технологія виробництва борошняніх кондитерських виробів - К.: Ліра-К, 2010. - 574 с. p align="justify">. Колектив авторів: Сирохман І.В., Лозова Т.М. Якість и Безпечність зерноборошняніх ПРОДУКТІВ. - К.: Центр навчальної літератури, 2006. - С.178-203, 301-305. p align="justify">. Дубініна А.А. Методи визначення фальсіфікації товарів: Навч. посібник. - К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2005. - 303 с. p align="justify">. О. О. Шубіна "Інфраструктура товарного прайси. Продовольчі товари ". Підручник - К.: Знання, 2009 - 564 с. p align="justify">. Колектив авторів: Полікарпов П.Х., Шумський О.В. Товарна інформація. Підручник. - К.: ЦУЛ., 2010 - 616 с. p align="justify">. Колектив авторів: Батутіна А.П., Ємченко І.В., Троякова А.О. Експертизи товарів. Навчальний посібник "Магнолія" 2009 - 396 с. p align="justify">. Прітульська Н...
