тоннах)
Загальний обсяг світового виробництва цукру за два століття - з моменту початку його промислового виробництва в кінці XVIII-початку XIX ст., збільшився практичний в 600 разів. Так, якщо в 1800 р в світі було вироблено 245 тис. Т цукру, то вже до 2000 р світове виробництво цукру досягло позначки 130 млн т. Значне зростання був пов'язаний, насамперед, зі збільшенням посадочних площ під цукровий очерет по всьому світу , а так само з розвитком науково-технічного процесу, що дозволив зробити культивацію цукрових буряків менш витратною, а процес вичинки цукру з неї - більш продуктивним.
Істотними виявилися і зміни глобальної картини даного ринку на рубежі XX-XXI ст. У 1980 р на трьох найбільших гравців доводилося 30% світового ринку цукру. Так, лідером був СРСР, який виробляв 10 млн т цукру на рік, на другому місці знаходилася Бразилія з обсягом виробництва в 8,5 млн т, і замикала трійку Куба з показником - 6,8 млн т. Через 10 років, в 1990 р на друге місце стрімко вирвалася Індія, збільшивши виробництво на 65%. Індія закрила близько 10% світового ринку цукру, лише трохи поступившись СРСР. Подібне нарощування виробництва було пов'язане з комплексом реформ, що проводяться урядом Індії на початку 90-х рр. Оскільки сільське господарство традиційно відігравало важливу роль в економіці країни - частка зайнятих у цьому секторі перевищувала 50% у 1990 р, то не дивно, що в ході реформ 25% всіх посівних площ країни було віддано під цукровий очерет.
У 2000 р відбулася кардинальна зміна парадигми розвитку світового ринку цукру. Основними виробниками цукру стали Індія, Бразилія і новостворений Європейський Союз. Куба, колись займала 3 місце за обсягом виробництва цукру, опустилася на 9 позицію. Падіння виробництва цукру на Кубі почалося в 1991 р з розпадом СРСР і розпуском Ради Економічної Взаємодопомоги. Припинення іноземних капіталовкладень та іншої зовнішньої допомоги, різке скорочення поставок добрив і палива, скасування надзвичайно вигідного для Куби зовнішньоторговельного режиму повалили країну в глибоку економічну кризу. З 156 заводів з переробки цукрової тростини, що діяли на початку 90-х рр., Більшість була розукомплектоване і закрито. Криза кубинської цукрової промисловості донині залишається непреодолённим, в даний час роботу здійснюють лише 52 цукрових заводи країни. Розпад Радянського Союзу призвів до того, що на ринку цукру з'явилися два нові гравці - Росія і Україна. Однак, частка обох країн у світовому виробництві не перевищувала 2,5% в 2000
Малюнок 2. Частки країн у виробництві цукру в світі в 2013 році,%
У 2013 р розстановка рушійних сил на світовому ринку цукру знову змінилася. За даними Мінсільгоспу США в 2013 р на Бразилію, Індію, Таїланд і Китай припадало близько 50% виробництва. Світовим лідером з виробництва цукру була Бразилія, вкривала практично чверть від сумарного обсягу виробництва. У 2013 р Бразилією було вироблено 39600000. Тонн цукру, що на 57% більше рівня 2000 Другим найбільшим продуцентом цукру в світі в 2013 р була Індія, яка зайняла 17% світового ринку. У 2013 р в цій країні було вироблено 28300000. Тонн, що перевищило Показник 2000 на 28% або 8,3 млн. Тонн.
На країни Євросоюзу в 2013 р довелося 9% від сумарного обсягу виробництва цукру в світі. 27 країн ЄС справили 15300000 т цукру в 2013 р, що виявилося на 15% менше, ніж було вироблено в 2000 р Зниження було викликане введенням квот на виробництво цукру за рішенням СОТ в 2005 р Варто також відзначити роль таких країн , як Китай і Таїланд, частка яких в обсязі світового виробництва цукру склала 13% в 2013 р в чому такі тенденції щодо нарощування виробництва цукру були обумовлені збільшенням посівних площ під цукровий очерет і буряк, а також зростанням врожайності даних культур за останні десятиліття.
Розрахуємо ступінь концентрації ринку на прикладі трьох найбільших виробників цукру (Бразилія, Індія і Китай) по 2013 році:
=qi/Q
Де СRn - ступінь концетрации ринку- обсяг виробництва окремої країни- загальний обсяг виробництва країн
Враховуючи, що частки ринку нам вже дані, то ступінь концентрації до розраховуватиметься:=23,5+ 16,8 + 7,1=47,4%
Слід зробити висновок, що ринок вважається помірно концентрованим.
Активне нарощування обсягів виробництва цукру в світі і переважно в країнах Південно-Східної Азії зв'язно, насамперед, зі збільшенням їх внутрішнього сукупного споживання. У 2013 р на країни, що розвиваються доводилося 75% світового споживання цукру, і, як очікується, саме ці країни в осяжному майбутньому будуть визначати світовий попит. Світове споживання цукру стабільно зростала протягом останніх десяти років у середньому на 1,5-2% на рік. Зростання...
