цні; шкіра щільна, іноді складчаста; щетина густа. Свині міцної конституції, щільної статури, з добре розвиненими м'ясними формами і задньої третини тулуба. Відмінними рисами породи вважаються високі відтворювальні якості маток і здатність споживати багато соковитих і зелених кормів (рис. 2).
Лівенська порода свиней отримана в результаті тривалого відтворювального схрещування помісей різних поколінь, отриманих від місцевих довговухих свиней, що розводяться на території сучасних Орловської і Липецької областей, із середніми білими (йоркширськими) і беркширськую свинями англійської селекції, завезеними до Росії у другій половині Х1Х-го століття. У 1949 році затверджена як породи (автор М.М. Коровецкая). Тварини великі, білої, чорно-рябої і рудої масті. В даний час в основному зустрічаються тварини тільки білої масті.
Тварини ливенской породи великих розмірів, з міцним кістяком, довгим, широким і глибоким м'ясистим тулубом, невеликою головою з вигнутим профілем і великими звисаючими вухами. Спина пряма, широка. Шкіра щільна, нерідко складчаста. Продуктивність свиноматок ливенской породи в господарствах Російської Федерації (за всіма опоросам) в середньому становила: багатоплідність - 9,7 поросят, молочність - 50,3 кг, маса гнізда у віці 2-х місяців - 155 кг.
Муромська порода створювалася в господарствах Муромського району Владимирської області під керівництвом почесного академіка ВАСГНІЛ В.П. Редькіна і І.А. Савича шляхом схрещування місцевих маток з кнурами литовської та великої білої порід і розведенням помісей" в собі". В якості породи затверджена в 1957 році. Тварини білої масті, відрізняються міцною конституцією і хорошою оплатою корму при годуванні раціонами з підвищеною кількістю картоплі, конюшинового сіна і відвійок.
За даними бонітування, продуктивність свиноматок Муромської породи склала: багатоплідність 10,1-10,4 поросяти, молочність - 54 кг, маса гнізда у віці 2-х місяців - 150-152 кг.
Кемеровська порода створена за керівництвом академіка ВАСГНІЛ А.А. Овсянникова і професора І.І. Гуділіна шляхом відтворювального схрещування помісей місцевих сибірських свиней з великою білою, беркширской і великої чорної породами. Затверджена в 1961 році.
Свині цієї породи чорної масті з білими плямами на тулубі, ногах, лобі, хвості, універсального типу, відрізняються добре розвиненими окостами.
Кемеровську породу вдосконалюють в племпредріятіях: «Юргінскій» того ж району та ім. В.П. Чкалова Ленінськ-Кузнецького району Кемеровської області. Багатоплідність свиней кемеровською породи становить 10-12 голів, молочність - 46-59 кг, маса гнізда у віці 2-х місяців - 168-193 кг.
У породі на основі відтворювального схрещування з беконной породою ландрас під керівництвом академіка ВАСГНІЛ А.І. Овсянникова створено та апробовано в 1977 р Кемеровський заводський тип м'ясних свиней (КМ - 1). Відгодівельні та м'ясні якості тварин цього типу в умовах контрольного відгодівлі на ЦКІСС і в інших господарствах при відгодівлі до 100 кг були наступними: вік при забої - 186 днів, витрати корму на 1 кг приросту - 4,1 корм, од., Довжина туші -98 см, товщина шпику над 6-7 грудними хребцями - 29 мм, площа «м'язового вічка» - 32,5 см 2 і маса задньої третини туші - 9,8 кг; при відгодівлі до 120 кг - 223 днів, 4,47 корм, од., 103 см, 33 мм, 34 см 2 і 13,0 відповідно. Дані по відгодівлі свиней до 120 кг отримані співробітниками вижала Н.А. Тарасовим, Н.В. Пономарьовим та ін.
До цієї групи порід відносяться: німецькі - короткоухая біла і довговуха біла; вітчизняна - сибірська північна.
. Породи свиней беконного напряму продуктивності
Порода ландрас створена в Данії шляхом схрещування місцевих свиней з англійської великої білої породою. Тварини типово беконного типу, білої масті. Голова середньої величини, зі злегка вигнутим профілем і довгими свіслие вухами; тулуб довге з сильно розвиненою задньою третій (рис. 3). Тварини вимогливі до умов годівлі та утримання.
За даними бонітування продуктивність свиноматок наступна: багатоплідність - 10,5 поросяти, молочність - 50,5 кг, маса гнізда в 2-місячному віці - 153 кг. Вік досягнення живої маси 120 кг - 220 днів, середньодобовий приріст - 730 г, витрати корму на 1 кг приросту - 3,62 корм, од., Вихід пісного м'яса в туші - 57,6%.
Рис. 3. Свиноматка породи ландрас
Порода ландрас вважається однією з кращих в системах схрещування та гібридизації, що забезпечують отримання товарного молодняку ??м'ясного типу.
Уржумська порода створена під керівництвом професора Д.І. Грудева в Кіровській області шл...
