ки, проти прибутку роком Ранее. Відзначімо, что за аналізованій период чистий дохід концерну зріс на 17,2%, а собівартість реалізованої продукції - на 20,7%. «Концерн Хлібпром» відрізняється від других предприятий Галузі тім, что має завершень цикл, что Включає вирощування зернових на орендованого 12 тис. га землі, виробництво хліба та хлібобулочних виробів під ТМ «Хлібна хата» и гарячої випічки в місцях продаж під ТМ «Наминайко», а такоже їх реалізацію через фірмову Торговельна ятір.
Холдинг «ТІС» сконцентрував свою діяльність на півдні країни та в АР Крим і є найбільшім оператором як на Сайти Вся хліба, так и на Сайти Вся борошна. До складу холдингу входять 7 підприємств, среди якіх ВАТ «Крімхліб» и «Одеський коровай». Холдинг реалізує продукцію під ТМ «Булкін», «Булкін. Тостові хлібі »,» Булкін. Духмяний хліб »,» Месьє Булкін », а такоже» Топтіга ».
Холдингова компанія «Хлібні інвестиції» відрізняється від других лідерів Галузі тім, что представлена ???? в різніх регіонах країни. Так, до складу Компанії входять Такі підприємства, як «Луцький хліб», Івано-Франківський хлібокомбінат, харківський хлібозавод «Олексіївський», хлібозавод в м. Нові Петрівці на Кіївщіні. Всього до складу холдингу входити 10 підприємств. Дана компанія дінамічно розвівається и останні роки Постійно нарощує ОБСЯГИ виробництва.
ЗАТ «Укрзернопром», что Належить МСВ Аgricole Ноlding АG, сконцентрувало свою діяльність на північному сході країни, а такоже в Киеве. Як и «Концерн Хлібпром», «Укрзернопром» є вертикально інтегрованім холдингом. Так, его аграрний напрямок обробляє около 94 тис. га землі, такоже в холдинг входити понад 30 підприємств хлібопекарської и борошномельної промісловості.
Окремо необходимо відзначіті Такі Компанії, як «Донбас-хліб» и Луганске Компанію «Коровай». ЦІ Регіональні Лідери в своих областях зосереділі 78% и 80%, відповідно. У тієї ж годину Завдяк густонаселеному східного регіону Їм удалось, Працюючий только на регіональному Сайти Вся, Увійти до ТОП - 10 віробніків хліба в масштабах всієї країни.
Додатковий Чинник, что підсілює конкуренцію в Галузі, є імпорт напівфабрикатів и замороженого хліба. Основними постачальником подобной продукції на український ринок є Данія, Франція, Литва, а такоже Угорщина и Туреччина. Останнімі рокамі випуск замороженого хліба на территории України успішно налагодиться ТОВ «Віденська булочки» та ВАТ «Ольфа», Київ і Запоріжжя відповідно. Це дуже перспективний направление, Який зможите відвоюваті у традіційніх хлебопекарів до 25% Сайти Вся хліба в ексклюзивний дводенний 5 років. Так, у странах ЄС на сьогоднішній день на частко замороженого хліба пріпадає до 50% Сайти Вся хле бобулочніх виробів. І зі зростанням доходів у Нашій стране ця ніша буде дінамічно розвіватіся и в Україні.
Малюнок 1.4 - Частки Сайти Вся віробніків хлібу за 2012 рік,%.
У цілому весь асортимент хлібобулочної продукції слід розділіті на хліб масових сортів, нетрадиційні хлібобулочні вироби та борошністі кондитерські вироби. Останні - це окремий ринок. Хоча на ньом ї Присутні основні Виробники хліба, но ми его зараз розглядаті не будемо. До нішевім продуктов відносяться нетрадиційні хлібобулочні вироби, частко якіх на Сайти Вся НЕ перевіщує 3%, а в асортименті провідніх віробніків колівається в діапазоні 2-5%. У Першу Черга до нішевім хлібобулочних виробів слід Віднести продукцію з так званні Додатковий корисностям властівостямі, а самє: вітамінізованій хліб, хліб грубого помелу, зерновий хліб. У докризовий период продукцію даного напрямку випускова основном невелікі ПРИВАТНІ пекарні, в тій годину як Лідери Сайти Вся на неї звернули Рамус только останні кілька років. Як правило, така продукція віробляється основном з вісокоякісніх натуральних інгредієнтів и стоит й достатньо дорого.
Основним експортером хлібобулочної продукції за підсумкамі 2012 року є ТОВ «Київ і Ко», его Питома вага в загально обсязі поставок товарів даної групи складає 28,7%. На іншому місці идет «Концерн Хлібпром» з частко 22,4%. Дані предприятие Постійно нарощує свой кондитерський напрямок, а такоже виробництво хлібобулочних напівфабрикатів, что и дозволило Йому зайнятості настолько вагому частко в експорті продукції групи. Сьогодні компанія думає Вже про ринкі Європи, однак отріматі на них доступ - НЕ настолько легке Завдання даже з очень високим рівнем віроблюваної продукції.
Таким чином, в ексклюзивний дводенний роки на Українському хлібному Сайти Вся слід очікуваті скороченню Попит на соціальні сорти хліба, зростання споживання нішевіх сортів, нарізаного и упакованность хліба, а такоже Здоб и хліба, віпеченого з заморожених напівфабрикатів. Попит на хліб, приготувань безпосередно роздробі або кондитерська, в Першу Черга обумовлення готовністю части мі...
