лі цветкіцветкі дрібні, зібрані в щітковід-ві суцвіття, тичинки коричневі великі квіти (15 мм в діаметрі), зібрані в щитковидні суцвіття 4. Ареал, місце проживання і екологічні особливості
інтродукованих всюди в світі в зоні помірного клімату.
Поширена в лісовій та лісостеповій зонах європейської частини Росії, в Білорусі, на Україні, в горах Кавказу і Криму. Загальне поширення: Ісландія, Скандинавія, Середня і Південна Європа, Балканський півострів, Мала Азія.
Росте окремими екземплярами, не утворюючи суцільних заростей, в підліску або другому ярусі хвойних, змішаних, зрідка листяних лісів, на лісових галявинах і узліссях, між чагарниками.
Культивується як декоративна і харчова рослина.
Тіньовитривала і зимостійка рослина [8, 17].
5. Раціональні прийоми збору
При використанні плодів горобини у свіжому вигляді, їх зазвичай, збирають в період повного дозрівання - у жовтні, до і після заморозків. Плоди, зібрані до заморозків очищають від плодоніжок, листя, гілок і при відправленні на недалеке відстань, упаковують в кошики ємністю 16-20 кг.
Зібрані після заморозків плоди, зазвичай залишають в кистях, і витримують на холоді деякий час, далі упаковують в кошики ємністю до 50 кг.
Так як зберігання і перевезення свіжих плодів сполучені з незручностями і можливої ??псуванням їхнього при відправленнях на великі відстані, рекомендується сушити [4].
6. Сушіння сировини і зберігання лікарської рослинної сировини
Сушать в печі або духовці починаючи з 40 ° С протягом декількох годин, а завершують сушку при 60 ° С., сонячна сушка плодів знищує аскорбінову кислоту та інші корисні речовини. Перед сушінням плоди слід ретельно очистити від домішок, видалити гнилі і запліснявілі, відібрати уламки гілок, листочки і ін. Потім їх насипають тонким шаром (2-3 см) на залізні листи або дротові сита, які ставлять у піч або в сушарку. У домашніх умовах плоди сушать, розстилаючи тонким шаром і часто перемішуючи, в слабо освітлених, теплих, добре провітрюваних приміщеннях.
Готову сировину зберігають у тканинних мішках, в сухому, провітрюваному приміщенні; термін придатності 2 роки [6, 13].
7. Хімічний склад лікарських рослин і його мінливість під впливом різних факторів
Хімічний склад плодів досить різноманітний і включає каротиноїди:? - каротин (0,53-4,62 мг%),? - каротин-епоксид, криптоксантин, вітаміни: С (до 160 мг%), Р, В2, Е; флавоноїди (150-229 мг%), катехіни (114-412 мг%), тритерпеноїдів (до 1,9%), фенолкарбонові кислоти, органічні кислоти (до 4%), цукру (до 7,5%). Поряд з ФАС до складу плодів горобини входять багато мікроелементи, причому деякі в досить значних кількостях [11].
Гіркий смак плодів обумовлений моноглікозідом парасорбіновую кислоти (0,8%). Кількість вітамінів, органічних кислот і цукрів коливається залежно від місця зростання і ступеня зрілості плодів. За кількістю каротину плоди горобини перевершують ряд сортів моркви. За змістом Р-активних речовин горобину можна поставити на одне з перших місць серед плодово-ягідних культур.
Аскорбінова кислота (Acidum ascorbinicum) - антицинготного вітамін. Білий кристалічний порошок, кислого смаку, легко розчинний у воді і спирті; розчиняється в органічних розчинниках (діетиловому ефірі, хлороформі, бензолі). Легко окислюється. Повітря, світло, сліди заліза і міді прискорюють окислення. У водних розчинах легко руйнується (малюнок 5) [2, 9].
Малюнок 5 - Аскорбінова кислота
Дубильні речовини - група досить різноманітних і складних за складом розчинних у воді органічних речовин ароматичного ряду, що містять гідроксильні радикали фенольного характеру. Дубильні речовини володіють характерним терпким смаком. Вони здатні осідати з водного або водно-спиртового розчину розчином клею, а з солями окису заліза давати різних відтінків зелені або сині фарбування і опади (чорнильного властивості).
Флавоноїди - найбільш численна група як водорозчинних, так і ліпофільних природних фенольних сполук. Представляють собою гетероциклічні кисневмісні сполуки переважно жовтого, помаранчевого, червоного кольору.
Каротин - жовто-оранжевий пігмент, неграничний вуглеводень з групи каротиноїдів. Розчиняється у воді, розчинний у жирах, хлороформі, ефірі, ацетоні, бензині і важко розчинний у спирті. Нестійкий на повітрі й світлі (малюнок 6) [2].
Малюнок 6 -? - каротин
Лимонна кислота (2-гідрокси - 1,2,3-пропантрікарбоновая кислота) - кристалі...
