инок ще однієї хлібопекарня буде приносити постійний дохід.
Основний обсяг продукції, що виробляється нашою фірмою, (приблизно 2/3) буде реалізовуватися в селі Виділ, інша частина (прімерно1/3) в довколишніх селах, які не мають власних хлібопекарень, або в яких виробництво хлібобулочних виробів розвинене слабо і жителі відчувають брак хлібної продукції.
Плановані річні обсяги випуску хлібобулочних виробів становить:
Булочок-270000
Батонів-210000
Хліба-450000
Це означає, що при збереженні стабільності вищевказаних тенденцій ТОВ В«Веселий пекарВ» претендує на частку місцевого ринку в розмірі 75% -80%. p> Очікуваний відпустку цін на цей вид продуктів харчування дозволить створити реальний ринок цього раніше монополізованого колишніми держпідприємствами товару і при продуманій організації роботи дає реальну можливість створити високорентабельне виробництво.
3. Аналіз та оцінка конкуренції
Оцінимо ринок хліба в Родіонова-Несветайского районі. За статистичними даними в Родіонова-Несветайского районі на кінець 2002 року проживало 7500 чоловік. Добове споживання хліба становило близько 2475 кілограм. Споживання на душу, таким чином, становило 330 грама на добу. Споживання хліба не має вираженого сезонного характеру і однаково протягом усього року.
Ринок збуту ТОВ "Веселий пекар" обмежений населеними пунктами, що знаходяться в радіусі 25 км від с. Виділ. У межах цієї зони знаходяться:
Родіонова-Несветайского слобода-районний центр з населенням 3 тис. чоловік. Відстань до с. Виділ- 18км. Є своя хлібопекарня. Основний вид продукції - хліб із житнього та пшеничного борошна, батони, рідко булки. Обладнання хлібозаводів досить зношене, вимагає капітальних вкладень. Ціни на продукцію встановлює саме підприємство, включаючи в неї значні накладні витрати. Кілька місцевих підприємницьких структур планують опрацьовування цього бізнесу в Родіонова-Несветайского слободі. Ситуацію можна оцінити як передпроектну опрацювання. Виробничі потужності двох складають 1600кг. в зміну (зміна - 12 годин). Ринок збуту - Родіонова-Несветайского слобода і всі прилеглі до неї села. Вартість однієї булки 1-го сорту - 6 руб. p> Большекрепінская слобода-знаходиться на расстояніі15 км. Населення становить-1, 5 тис. осіб. Мається своя хлібопекарня. Спеціалізується на виробництві хліба 1-го сорту і батонів. Використовується традиційне сировину, обладнання - ХПА-40 і нова піч ФТЛ. Ринок збуту - Большекрепінская слобода. Вартість однієї булки 1-го сорту - 5,5 руб. p> Село Виділ (Наше село) - населення близько 1 тис. осіб. Є власна пекарня. Але її обладнання сильно зношеними, внаслідок чого в селі постійно виникають перебої в постачанні хліба населенню. Планується відкриття нової хлібопекарні ТОВ В«Веселий пекарВ». Вся продукція буде виготовлятися за старовинним російським рецептами, із застосуванням новітньої технології і тільки якісної сировини. Планований обсяг випуску - 8330 б/м. Вартість однієї булки 1-го сорту -5,2 руб.
Хутір Папчіно - населення близько 300 чоловік. Власної хлібопекарні немає і відкриття в найближчі роки не планується. До недавнього часу хліб поставлявся з Родіонова-Несветайского слободи, але оскільки наша планована ціна нижче і ближче відстань, вони укладають контракт з нашою фірмою В«Веселий пекарВ» на постачання хліба.
Виходячи з представлених даних, основним конкурентом ТОВ В«Веселий пекарВ» була б хлібопекарня Родіонова-Несветайского слободи, якби не той факт, що вартість хліба у них і без того висока, з урахуванням витрат на доставку до нашого села вона складе не менше 7-9 р./б, що зовсім неприйнятно для жителів нашої села. А так само хлібопекарня с. Виділ, але через постійні поломок сильно застарілого обладнання, до недавнього часу жителям села часто доводилося привозити хліб з довколишніх сіл, що тягло за собою значні витрати.
Виходячи з цього, можна зробити висновок, що збут планованої до випуску продукції економічно обгрунтований і гарантований.
4. Стратегія маркетингу
Схема розподілу
Виробництво буде розміщуватися в селі Виділ Родіонова-Несветайского району на орендованих площах-75кв.м. Основними споживачами будуть безпосередньо жителі нашого села і хутори Папчіно, а так само жителі довколишніх сіл і сіл, випадкові проїжджі. Оскільки вартість нашої продукції невисока, то її зможуть купити зможуть люди з низьким і середнім достатком (вони і є основними жителями наших російських сіл).
Продаж в нашому селі буде здійснюватися безпосередньо при пекарні (в гарячому вигляді) і в 2-х місцевих магазинах, так само поставлятися в магазини довколишніх сіл, у яких буде така необхідність, і які захочуть укласти контракт з нашою фірмою (Приклад: магазин хутора Папчіно).
Ціноутворення
Система ціноутворення на продукцію полягає в наступному:
1) Розрахунковим шляхом визначається собівартість вироб...
