Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Сучасне вдосконалення готельного господарства Республіки Білорусь

Реферат Сучасне вдосконалення готельного господарства Республіки Білорусь





ь, Словенія, Іспанія) вона входить до компетенції державних структур і є предметом розгляду спеціальних законодавчих актів.

В інших країнах (Німеччина, Швейцарія) класифікація вводиться по ініціативи представників готельного бізнесу в рамках утворених асоціацій і союзів, а також за погодженням з власниками готелів.

Встановлення рівня комфорту в даний час лежить в основі більше тридцяти систем класифікації, найбільш поширеними серед яких є наступні:

♦ європейська, або, як її часто називають, система В«зірокВ», що базується на Французькій національній системі класифікації, в основі якої лежить розподіл готелів на категорії від однієї до п'яти зірок. Така система застосовується у Франції, Австрії, Угорщині, Єгипті, Китаї, Росії, Білорусі та ряді інших країн;

♦ система букв (А, В, С, Д), використовується в Греції;

♦ система В«коронВ», що застосовується у Великобританії;

♦ система категорій (Італія, Ізраїль).

У світовій практиці є випадки, коли в межах одного держави існує, кілька систем класифікації. Наприклад, в Великобританії поряд із системою В«коронВ» успішно застосовується класифікація, запропонована асоціацією британських туристичних агентств - British Тгаvel Authority (ВТА):

♦ бюджетні готелі (розташовані в центральній частині міста і мають мінімум зручностей);

♦ готелі туристського класу (у структурі обов'язково наявність ресторану і бару);

♦ готелі середнього класу (рівень обслуговування достатньо високий);

♦ готелі першого класу (дуже висока якість комфорту і відмінний рівень обслуговування);

♦ готелі вищої категорії (рівень обслуговування і проживання екстра-класу).

Найбільш поширеною вважається Французька національна система класифікації, що встановлює для туристських готелів шість категорій, серед яких п'ять категорій з присвоєнням певної кількості зірок (*, **, ***, ****, *****), Одна - без зірки (L). Така система дозволяє найбільш повно охопити ринок готельних послуг.

Відповідно до класифікації, прийнятої в Німеччині, готельні підприємства поділяються на п'ять класів. З метою гармонізації з європейською системою тут передбачається відповідність кожного класу певній кількістю зірок:

♦ туристський клас - *;

♦ стандартний клас - **;

♦ комфортний клас - ***;

♦ перший клас - **** •

♦ люкс - *****

Слід зазначити, що визначення відповідності з системою В«зірокВ», іноді носить чисто умовний характер, характерно і для ряду інших систем (Букв, В«коронВ», категорій). Так, у Греції готелі категорії А відповідають четирехзвездочному рівню, В - тризірковому, С - двозіркових, Д - одно-зірковому. В Італії перша категорія умовно відповідає рівню ****, друга - ***, третя - **. Для того щоб систему В«коронВ», використовувану в Великобританії, привести у відповідність з системою В«зірокВ», необхідно від загального числа В«коронВ» відняти одну В«зіркуВ» (наприклад, рівень чотирьох В«коронВ» дорівнює рівню трьох В«зірокВ»). Розглянута вище класифікація готелів, запропонована асоціацією британських турагентств і що вважається у Великобританії найбільш поширеною, також передбачає подібне відповідність:

♦ бюджетні готелі - *;

♦ готелі туристського класу - **;

♦ готелі середнього класу - ***;

♦ готелі першого класу - ****;

♦ готелі вищої категорії - *****.

У Російській Федерації класифікація готельних підприємств встановлена ​​згідно з Положенням про державну систему класифікації готелів та інших засобів розміщення, відповідно до якого всі засоби розміщення класифікуються за п'ятьма категоріями: вища категорія - В«п'ять зірокВ», нижча - В«Одна зіркаВ». Некатегорійні засоби розміщення прирівнюються до категорії В«Без зірокВ». p> У Республіці Білорусь класифікація готелів здійснюється згідно ГОСТ 28681.4-95 В«Туристично-екскурсійне обслуговування. Класифікація готелів В».

У США немає офіційно затвердженої урядом класифікації готелів. Вища категорія (п'ять зірок) присуджується двома установами: American Automobile Association (AAA) і Mobile Travel Guide. p> Власна підхід до класифікації готелів мають готельні ланцюга, що представляють собою групи готелів, об'єднаних один з одним і розглядається як одне ціле. Для них характерні загальні керівництво, концепція просування продукту і торгова марка, яка поширюється на всі готелі конкретного ланцюга. У кожній марці може враховуватися не тільки рівень комфорту, але і призначення, місце розташування, тривалість перебування клієнтів, особливість архітектури будівлі і деякі інші критерії. Наприклад, найбільша американська готельна ланцюг В«Holiday InnВ» пропонує кілька марок підприємств, що мають різноманітною палітрою послуг і цін:

♦ Holiday Inn Hotels & Resorts - готелі курортного типу, розміщені поза міських і промислових зон, поблизу морського...


Назад | сторінка 3 з 11 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Державна система класифікації готелів як механізм управління в засобах розм ...
  • Реферат на тему: Формування автоматизованої системи класифікації готелів та інших засобів ро ...
  • Реферат на тему: Етимологія поняття "Товар класу люкс" та основи класифікації това ...
  • Реферат на тему: Вимоги системи класифікації до готелів та їх реалізація на російському турр ...
  • Реферат на тему: Організація виробництва та робочих місць в м'ясо-рибному цеху ресторану ...