від числа гостей.
Інженерно-технічні служби займаються обслуговуванням систем тепло-і водопостачання, кондиціонування, електротехнічних пристроїв, систем зв'язку та телемовлення і т.п. З точки зору управління цією підсистемою основну увагу повинна приділятися автоматизації управління технологічними процесами. Інформаційно ця служба повинна бути пов'язана зі службою управління номерним фондом, звідки зазвичай надходить інформація про виниклі технічні несправності у номерному фонді.
Допоміжні служби надають додаткові платні послуги. Сюди можуть бути віднесені перукарні, сауни, солярії, спортзали, басейни і т.п. Ці служби інформаційно пов'язані зі службою прийому і розміщення, куди надходить інформація про отримані додаткові послуги, вартість яких враховується при оформленні рахунку гостя.
Організувати роботу готельного комплексу з максимальною ефективністю і згідно з сучасними світовими вимогами можна тільки з використанням сучасних комп'ютерних технологій. Питання комплексної автоматизації процесів бронювання, реєстрації та розміщення гостей, розрахунків з ними, агентами, туроператорами є досить актуальним для російських готелів. Автоматизацією управління готельними комплексами займалися ще кілька десятиліть тому в епоху створення перших автоматизованих систем управління підприємствами. Тоді переважно здійснювалася розробка індивідуальних інформаційних систем на замовлення для конкретного готелю. Такого роду підхід практикується і зараз, але він не є перспективним, оскільки створювати замовлені системи стало економічно невигідно. Крім цього, до теперішнього часу розроблено досить багато різних систем управління готельними комплексами як зарубіжних, так і вітчизняних, серед яких можна вибрати найбільш підходящу. При необхідності завжди можна зробити додаткові доопрацювання з урахуванням особливостей функціонування конкретної готелі.
Багато представлені на ринку програмні продукти в області автоматизації готельного бізнесу добре зарекомендували себе на практиці, постійно удосконалюються і оновлюються фірмами-розробниками відповідно до потреб користувачів. У багатьох програмних продуктах на етапі їх інсталяції здійснюється налаштування параметрів на потреби конкретного готелю. Крім того, фірми-розробники здійснюють супровід своїх програмних продуктів і навчання користувачів, як правило, на їх робочих місцях в режимі реального функціонування системи. Все це сприяє широкому впровадженню типових програмних продуктів в області готельного бізнесу.
Серед зарубіжних інформаційних готельних систем найбільш відомої є система Fidelio, а також Lodging Touch. До теперішнього часу з'явився і успішно функціонує ряд розробок вітчизняних фірм, що забезпечують автоматизацію управління готельним комплексом. До них відносяться програмні продукти В«ЕдельвейсВ», В«РеконлайнВ», В«БарсумВ» (фірма В«Рек-СофтВ»), система Hotel-2000 (фірма В«Інтур-СофтВ»), програмний комплекс В«Російський готельВ» (Фірма В«Сервіс плюсВ» спільно з фірмою В«Іст КонсептВ»), системи В«Готель-СимплВ», В«Меридіан-1В» (фірма Nortel), система Kei-Hotel (фірма Kei-Company). p> 1.2 Класифікація готелів за різними критеріями
Початок готельної класифікації було покладено ще в ті часи, коли існувало дуже мало закладів, заслуговуючих довіри. Класифікація мала метою забезпечити безпечні та якісні послуг і з проживання та харчування для мандрівників. Для готелів класифікація-це спосіб представити необхідні споживачеві відомості про якість сервісу, інфраструктуру і інші можливості підприємства, допомагаючи таким чином потенційним клієнтам і демонструючи свою лояльність до них. Для споживачів класифікація означає більшу узгодженість в оцінці гостініц.Классіфікація готельних підприємств за рівню комфорту відіграє величезну роль у вирішенні питань управління якістю готельних послуг. Рівень комфорту - це комплексний критерій, складовими якого є:
- стан номерного фонду: площа номерів, частка одномісних (однокімнатних), багатокімнатних номерів, номерів-апартаментів, наявність комунальних зручностей і т. д.;
- стан меблів, інвентарю, предметів санітарно-гігієнічного призначення тощо;
- наявність і стан підприємств живлення: ресторанів, кафе, барів тощо;
- стан будівлі, під'їзних шляхів, облаштування прилеглої до готелю території;
- інформаційне забезпечення і технічне оснащення, у тому числі наявність телефонного, супутникового зв'язку, телевізорів * холодильників, міні-барів, міні-сейфів і т. д.;
- забезпечення можливості надання ряду додаткових платних і безкоштовних послуг.
Перераховані критерії оцінюються практично у всіх наявних сьогодні у світі системах класифікації готелів. Крім того, ряд вимог пред'являється до персоналу і його підготовки: освіти, кваліфікації, віком, станом здоров'я, знанню іноземних мов, зовнішньому увазі.
Єдиної класифікації готелів не існує, їх налічується більше 30....
