а внутрішні проблеми. Прискорення процесів, що відбуваються у зовнішньому середовищі, зміна позицій постачальників і споживачів, зростання конкуренції, інтенсивне науково - технологічне розвиток призводять до того, що підприємствам стає складніше передбачати майбутню ситуацію і адаптуватися до неї. Концепція стратегічного планування дозволяє виробити комплекс засобів і методів, що забезпечують адаптацію підприємств до ринкових умов господарювання.
Процес планування починається з ясного розуміння того, що ж потрібно робити. Він починається з загальних цілей, що дає можливість вибрати напрямок роботи. Цілі є категорією довгострокового планування. Вони отримують свою конкретизацію в постановці короткострокових завдань. p> У даній роботі буде детально розглянуто процес планування діяльності готельно-ресторанного підприємства, його сутність, що стоять перед ним завдання, доведено важливість планування для ефективного управління підприємством індустрії гостинності.
В якості об'єкта дослідження розглядаються підприємство ТОВ В«ПансіонатВ« Югра В», що функціонують в умовах конкурентного ринку.
Предметом дослідження є сукупність теоретичних і методичних питань формування системи планування фірми ТОВ В«ПансіонатВ« Югра В». p> Метою курсової роботи є розробка річного плану економічного розвитку підприємства ТОВ В«ПансіонатВ« Югра В».
1. Методологічні основи планування в ринковій економіці
1.1 Роль і місце планування в управлінні підприємством
Перш ніж почати будь-яку справу людина повинна ретельно продумати, що саме, до якого терміну, якими способами і за допомогою яких коштів він повинен зробити. В іншому випадку його наміри можуть виявитися невиконаними. Отже, першою і основоположною стадією управління будь-яким видом доцільної діяльності завжди є процес постановки мети і знаходження способів її виконання. Саме до стадій постановки мети можна віднести передбачення, прогнозування, планування. Кінцевим результатом цієї стадії є побудова ідеальної моделі ходу виробничого процесу, спрямованого на досягнення головної мети підприємства [1].
Успіх підприємницької діяльності багато в чому залежить від якості внутрішньофірмового планування, що включає визначення перспективних цілей, способів їх досягнення і ресурсного забезпечення. Кожен підприємець повинен вирішити три завдань: що, як і для кого виробляти. Чи не імпровізація, чи не спонтанні ситуативні дії, а систематична підготовка прийняття рішень про цілі, засоби та дії шляхом порівняльної оцінки альтернатив в очікуваних умовах складає сутність планування бізнесу (Малюнок 1) [2]. p> Для застосовуваних в курсовій роботі термінів нами прийняті наступні визначення.
План у найзагальнішому сенсі слова - це образ чого - Або, модель майбутнього, система заходів, спрямована на досягнення поставлених цілей.
План підприємства (фірми, компанії) - заздалегідь розроблена система заходів, яка передбачає цілі, зм...
