ов-ХлібВ» пропонує випуск хлібобулочних виробів, що виробляються з високосортного борошна, відмінних:
- хорошим смаком
- високої калорійністю
- легкістю засвоєння
- реалізацією в фасувальному вигляді
- повільно черствеющіх.
Свіжоспечений хліб має приємний, сильно виражений смак і аромат, хрустку скоринку, еластичний, добре стискається м'якуш, що не кришиться при розрізанні.
Для поліпшення смаку і аромату додаються ароматичні речовини і прянощі (ванілін, кориця, кунжут, мак). Зовнішній вигляд виробу привабливий для покупця. p> В якості пакувальних матеріалів для хліба використані целофан, поліетиленова плівка і ін Всі матеріали непроникні для вологи, парів і газів, володіють механічною міцністю, нешкідливі для людини і зварюватись при нагріванні, що необхідно для заклеювання швів пакета. Упаковка збереже свіжість хліба і покращує його санітарний стан, запобіжить пліснявіння хліба і збільшує термін зберігання.
Відразу після випічки хліб відпускається в торговельну мережу ще гарячим. При відправці в торговельну мережа кожна партія хліба супроводжується документом, в якому вказується дата і час виходу виробів з печі, і відповідність виробів вимогам стандарту.
Фірма ВАТ В«Ростов-ХлібВ» виготовляє наступні види хлібобулочних виробів:
Пшеничний хліб 1-го сорту. Цей продукт являє собою хлібний виріб подовженої форми довжиною 20 см. і шириною 10 см, вага булки становить - 600 гр. Для його виробництва використовуються наступні компоненти: борошно пшеничне 1-го сорту, дріжджі пресовані, сіль, цукор, масло, вода.
Булочка - хлібобулочний виріб овальної форми, довжина - 15 см., ширина - 8 см., вага - 90 гр. Для її виробництва використовуються наступні компоненти: борошно пшеничне 1-го сорту, дріжджі пресовані, цукор, молоко, яйця, маргарин, ароматизатори і смакові добавки (мак і ваніль).
Нарізний батон являє собою хлібний виріб подовженої форми довжиною 50 см і шириною 10 см. На верхній частині батона нанесені поперечні смуги. Для його виробництва використовуються наступні компоненти: борошно пшеничне 1-го сорту, дріжджі пресовані, сіль, цукор, маргарин, вода. Маса готового батона становить 450 грам.
Всі вироби виготовляються в пекарні і відразу надходять у продаж, тому продукція постає для покупців завжди свіжою і гарячою. Відмінні споживчі властивості нашого хліба забезпечують сучасна технологія виробництва та якісна сировина, використовувані для виробництва. Вся продукція виготовляється за старовинними російським рецептам, що надає їй особливі смакові якості. Крім відмінних смакових якостей нашого хліба, можна відзначити його корисність, яка полягає в змісті корисних мінералів і вітамінів.
Якість хліба може характеризуватися наступними властивостями: смакові якості, термін зберігання хліба, протягом якого хліб не втрачає своїх якостей, енергетична цінність, корисність (вміст корисних вітамінів, мінералів). Уявімо і о...
