stify">. Меню банкет-чай (випускний вечір дитячого садка). p align="justify"> Асортимент даного підприємства складається з вище перерахованих видів меню, що включають в себе страви, кулінарні та кондитерські вироби, соки, води та ін, що виробляються і реалізуються в цьому кафе.
Меню - це перелік всіх закусок, страв, напоїв, борошняних виробів, наявних у продажі на даний день, із зазначенням входу і ціни.
.1 Меню торгового залу
Номер рецептуриНаіменованіе блюда.Виход основного продукту, гарніру, соусу, г.123I. ФІРМОВІ СТРАВИ. ** Шоколад гарячий В«Біла заметільВ» 200 ** Кава В«ЧашкоффВ» з білим шоколадом 150/20 ** Десерт Молочно-кофейний.150 ** Мус кавовий зі слівкамі150/20II. ГАРЯЧІ НАПОЇ. * Чай пакетований чорний Ліптон200 * Чай пакетований з добавками (Грінфілд, в асортименті) 200 * Чай зелений пакетований Ліптон200 * Чай квітковий В«КаркадеВ» 200 * Чай чорний крупно лістовой200 * Кава чорний швидкорозчинний в ассортіменте100 * Кава з вершками 3 в 1 бистрорастворімий1501211Кофе Чорний (натуральний) 1001218Кофе з молоком100/25/151222Какао з молоком2001225Горячій шоколад200 * Гарячий шоколад В«МаккофеВ» 200III. ХОЛОДНІ СТРАВИ І ЗАКУСКІ.4Ассорті рибне на хлебе6015Бутерброди з рибними гастрономічними продуктамі4016Бутерброди з рибними консервамі4020Бутерброди з кількою і яйцом655Ассорті м'ясне на хлебе5510Бутерброди з смаженими м'ясними продуктамі3511Бутерброди з паштетом45227Бутерброди з паштетом і яйцом656Бутерброди з маслом358 Бутерброди з сиром357Бутерброди з джемом або повидлом 40141Салат рибний делікатесний150142Салат з копченої салаки 150144Салат рибний15083Салат мясной150149Салат м'ясний з чорносливом 15086Салат столічний15090Салат-коктейль з шинкою і сиром10055Салат В«ВеснаВ» 15056Салат з сирих овощей15057Салат В«ЛітнійВ» 15061Салат з буряка з сиром і чесноком15075Салат з печериць 15092Вінегрет овочевий 150108Салат зі свіжих помідорів і огурцов150140Гріби мариновані або солоні з луком100/20203Сельдь рубленная100203Риба відварна з гарніром і хреном140205Риба заливна з гарніром215687Креветкі відварні натуральние100231Ракі варені (5 шт.) 5 шт.240Закуска В«Уральський рулетВ» 155250Ассорті мясное140IV. ГАРЯЧІ ЗАКУСКІ206Жареная риба під маринадом 105241Рулет з курки зі свининою та чернослівом150235Філе птиці під майонезом 135V. СУПИ378Бульон м'ясної прозрачний500/250279Бульон з курей або індичок прозрачний500/250261Борщ 500/250290Щі з квашеної капусти з картоплею 500/250295Рассольнік 500/250303Суп картопляний з м'ясними фрикадельками 500/250311Суп картопляний з грибами 500/250347Суп-лапша домашняя500/250377Суп-пюре зі свіжих грібов500/ 250363Суп молочний з макаронними ізделіямі500/250VI. ДРУГІ БЛЮДА.641Риба смажена 230659Риба, запечена в сметанному соусе300677Тефтелі рибние275715Сосіскі, сардельки 250722Мясо, смажене великими кускамі200725Говядіна, фарширована грибами 210816Мясо тушковане (свинина) 275820Жаркое по-домашньому 300739...
