Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Технологія Приготування страв з овочів

Реферат Технологія Приготування страв з овочів





у, Які склалось Історично й відповідають релігійнім або іншім Переконаний.

Право на харчування є правом людини, Юридично закріпленім у Міжнародному пакті про економічні, Соціальні и культурні права, ВИЗНАЮЧИ «право на достатній життєвий рівень, что Включає достатнє харчування», а такоже «фундаментальні права на свободу від голоду ». Цею багатосторонній договір є Частинами Міжнародного білля про права людини, поряд Із загально декларацією прав людини та Міжнароднім пактом про Громадянські и Політичні права, в тому чіслі последнего Першого и іншого Факультативного протоколу.

У ст. 48 конституції України передбача, что КОЖЕН громадянин України має право на достатній життєвий рівень для себе и своєї сім ї, что Включає достатнє харчування, одяг, житло.

Їжа обов язково винна даруваті радість!


.2 Історична довідна Приготування страв


Росліна походити з Південної Америки; там и ніні вона рості у дикому стані. За оцінкамі, вік старих відоміх слідів дикої картоплі - до 13 000 років. (Стародавні індіанці начали культівуваті картоплю около 14 тисяч років тому). Картопля Вперше булу одомашнена в регіоні современного Південного Перу и крайньому північно-західного регіону Болівії между 8000 и 5000 до Нашої єрі. У Другій половіні XVI століття ее завезли в Італію іспанці.

Історія завезених в Європу.

Європейці за Останній годину так звіклі до картоплі, что без неї, як без хліба, що не могут обходити. А тім годиною картопля зовсім не так давно з'явилася в Европе, и історія ее дуже цікава.

Більше чотірьохсот років тому трінадцятірічній хлопчик Педро де Сьєса де Леон (ісп. Pedro de Cieza de Le? n) (Сьєса де Леон, Педро) пробрався крадькома на корабель іспанськіх конкістадорів, дерло завойовніків Південної Америки, и разом з ними опинивсь у Перу.

У 1553 году в іспанському городе Севільї Вийшла книга Педро де Сьєса де Леона - «Хроніка Перу». І в ній ми знаходимо перше згадування про картоплю:

У Книзі автор такоже сообщает, что зустрічав картоплю в Кіто (Еквадор), Попаян та Пасто (Колумбія). ВІН же прівів ее перший описание, правильний способ Приготування та зберігання.

дерло скуштувалі картоплю іспанські моряки, а потім картопля попал до Италии, де перуанську «Папп» назвали «тартуффолі»; Згідно вона з'явилася и в других странах. У (Іспанію) картоплю Вперше, мабуть, Було завезено тім же Сьєса де Леоном у 1551 году, после его повернення з Перу.

Спочатку картопля НЕ Набула широкого Розповсюдження як харчовий продукт І, даже, вікорістовувалась з декоративною метою у садах арістократії. Вважаєтся, что вона НЕ є здоровою для християн. Це не сприян масовому ВИРОЩУВАННЯ картоплі. У цею Период картопля такоже Почала використовуват у медицині. Зрештою, Завдяк нестачі ПРОДУКТІВ у часи воєн, картоплю стали ширше використовуват Німецькі селяни, и вона ширше далі по всій Европе.

У Франции ще напрікінці XVIII століття своєрідно вікорістовувалі картоплю: квіткамі картоплі прікрашаліволосся, робили з них букети. На картопляні квіти ВСТАНОВИВ така мода, что довелося делать штучні, так як живих Герасимчука вістачаті. У Германии оброблялі картоплю на клумбах перед палацем.

Тільк...


Назад | сторінка 3 з 25 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Технологія приготування припущені і тушкованих страв з картоплі, овочів і г ...
  • Реферат на тему: Технологія приготування холодних страв і закусок; асортимент, приготування ...
  • Реферат на тему: Особливості технології Приготування різноманітніх Першів страв в закладах г ...
  • Реферат на тему: Технологія виробництва квашеної капусти на ЗАТ "Картопля"
  • Реферат на тему: Технологія приготування страв для раціонального харчування