м. Зокрема, у даної системи існує взаємопов'язаність і взаємозалежність всіх її елементів, які є підсистемами нижчого рангу. Системність готельного бізнесу проявляється в тому, що він є одночасно і видом діяльності, і формою рекреації, і способом проведення дозвілля, і видом інформації, і бізнесом.
Комплексність готельного бізнесу тісно пов'язана з його системністю і означає його взаємозумовленість з такими основними науками, як соціологія, економіка, психологія, географія, педагогіка тощо, а також розділами наукового пізнання. Вивченням готельного бізнесу займаються такі напрямки як гостинність, туризм, екскурсознавство, школа управління та інші. Складність готельного бізнесу означає, що при його вивченні необхідно враховувати всі зв'язки утворюють його елементів, а також наявність особливостей у самих цих елементів.
Многоаспектность готельного бізнесу означає, по-перше, що крім того, що він сам є складовим поняттям, він також схильний до впливу з боку численних ендо - і екзогенних факторів, і сам, у свою чергу, впливає на різні аспекти зовнішнього середовища.
друге, готельний бізнес є явищем, що знаходяться в постійній динаміці, тобто він постійно змінюється і розвивається. Під впливом різних факторів виникають закономірні поєднання вже існуючих форм готельного бізнесу і з'являються нові.
третє, готельний бізнес є відносно «молодим» явищем, що призвело до порівняно пізнього зверненням уваги науки у всьому світі на це складне, але цікаве і багатообіцяючий напрям діяльності, з усіма витікаючими звідси негативними наслідками, такими як: досить слабкий існуючий інструментарій для досліджень; значна роз'єднаність у наукових дослідженнях організацій, що займаються вивченням готельного бізнесу; недостатність і неспівмірність відповідних статистичних даних.
Роль управління в готельному господарстві визначається постійно змінюється кон'юнктурою ринку готельних послуг, конкурентоспроможністю, прагненням до підвищення прибутковості, рентабельності об'єктів готельного господарства, рівня завантаження номерного фонду та якості надання послуг.
У загальному випадку кінцева мета кожного готелю - максимізація доходів від продажу номерів і реалізації інших додаткових послуг. Система управління будь-якої фірми може служити вихідним інструментом у процесі досягнення поставленого завдання.
Таким чином, готельний бізнес як об'єкт управління є організація зі своєю структурою, культурою та рівнем розвитку, яка функціонує у федеральній зовнішньому середовищі, відчуваючи на собі її правове, економічне і загальне регулюючий вплив, і в той же час вирішує ряд внутрішніх проблем, пов'язаних з використанням територіальних ресурсів, вирішенням комплексу соціально-економічних завдань, а також питань самозабезпечення і самодостатності.
У цих умовах керівництво готельних підприємств має знаходити такі управлінські рішення, які здатні кардинально поліпшити їх діяльність. ГОСТом Р 50645-94 [4] «готель» визначена як «підприємство, призначене для тимчасового проживання», в той час як, згідно зі статистикою туризму, прийнятої Організацією Об'єднаних Націй, поняття «готель» включає в себе «готелі, мотелі, придорожні та пляжні готелі, готелі квартирного типу та аналогічні заклади, що надають готельні послуги, як, наприклад, пансіонати, туристські гуртожитки ...
