Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Дослідження якості пива

Реферат Дослідження якості пива





enter> Макарони, борошно, цукор і т.д

Схема магазину. br/>



В 


















Службовий вхід

Тістечко , Торти, молочні продукти, фрукти

В 

парфюмерія

посуд

зошити

br/>
















2.2 Досліджувані зразки пива.

1. Челябінське темне:

Пиво В«Челябінське темнеВ» пастеризоване. p> Склад: вода, солод ячмінний світлий, несоложеного зернопродукти, солод карамельний, палений хміль, спирт не менше 4,7 об'єму, екстракт початкового сусла 14%. Харчова цінність в 100 р. пива: вуглеводи не більше 6.1 м.; калорійність 54ккал. Зберігати при t +10 o +20 O C в затемненому приміщенні.

ГОСТ Р 51174-98


2. Піт

Пиво світле пастеризоване В«Піт міцнеВ».

Склад: вода, солод ячмінний світлий, цукор, хміль. Спирт не менше 7,8% обсягу, екстрактивних початкового сусла 16,0%. Харчова цінність в 100 р. пива: вуглеводи - 3,7 м., енергетична цінність - 61 ккал. Без консервантів. Зберігати при t від 10 до 20 o C, в затемненому приміщенні.

ТУ 9184-255-00334600-05

Годен 270 діб. p> Виробництво ЗАТ В«Пивоварні Івана ТарановаВ» Росія, 462320, Оренбург область, г.Новотроіцкое, вул. Зелена 83. тел (3537) 63-06-60


3. Балтика

В«Балтика № 3 класичне В»

Склад: вода, світлий ячмінний солод, хміль. Харчова цінність в 100 р. пива: вуглеводів не біліший од 4,8 м., енергетична цінність 42 ккал. Екстрактівность початкового сусла 12% обсягу, алкоголь не менше 4,8%.

W * ВАТ В«Пивоварна компанія БалтикаВ». Росія 199292, Санкт-Петербург, 6-й верхнрій провулок 3. Цілодобовий багатопанельних телефон (812) 329-91-60. Y * Філія ВАТ В«ВенаВ» в Челябінську, Росія 454087, Челябінськ вул. Рилєєва 16, тел. (351) 262-51-00. Також філії знаходяться в містах: Ростов, Самара, Хабаровськ. p> Якість продукту забезпечується системою менеджменту якості, сертифікованої за міжнародному стандарту.

ISO 9001-2000.

4. Велкопоповецкій козел.

Пиво світле В«Велкопоповецкій козелВ».

Склад: вода, солод, хміль. У 100 р. пива: енергетична цінність 36 ккал; вуглеводи 3,4 г.. Екстрактівность п...


Назад | сторінка 30 з 31 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Хімічний склад и харчова Цінність ПРОДУКТІВ
  • Реферат на тему: Харчова цінність і хімічний склад пастеризованого молока з жирністю 2,5%
  • Реферат на тему: Виробництво пива з удосконалення теплового оброблення сусла з хмелем
  • Реферат на тему: Асортимент, якість і харчова цінність хліба
  • Реферат на тему: Харчова цінність м'яса. Класифікація м'ясних консервів. Виробницт ...