икористовувані відвідувачами-резидентами, в тому числі і апартаменти таймшера, кімнати орендовані у приватних осіб або агентств, приміщення надані безплатно родичами або знайомими). ​​
Віднесення до тих чи інших засобів розміщення визначається законодавчими актами та нормативними документами кожної країни. p> Системи класифікації готельних підприємств.
Одним з основних напрямків туристичної діяльності є вирішення питань, пов'язаних із забезпеченням туристів засобами розміщення. Сьогодні світова мережа готелів може задовольнити будь-який смак. p> При класифікації готелів у різних країнах використовуються різні системи, які нині існує 30. Введенню єдиної класифікації готелів у світі перешкоджає низка чинників: культурно-історичний розвиток країни, національні особливості, відмінності в критерії оцінки якості обслуговування. Найпоширеніші класифікації:
- система зірок * - це французька національна класифікація (Росія, Австралія, Угорщина, Італія)
- система букв, використовується в Греції
- система В«коронВ»/В«ключівВ», використовується в Англії
- система розрядів (Іспанія, Італія, Ізраїль)
- система балів
5 * - відповідає вищої категорії, 1 * - нижчою, в мотелях - 4 * - це вища категорія, а 1 * - нижча. p> Готелі 5 * від готелів 4 * додатковими В«ДрібницямиВ» і більш високим рівнем обслуговування. p> При класифікації готелів в Єгипті також використовуються *, Але, порівняно з європейською системою вони завищені приблизно на ВЅ *. p> Усі грецькі готелю ділять на 4 категорії: А, В, С, Д. p> Готелі категорії В«АВ» - це 4 *; В«ВВ» - 3 *; В«СВ» - 2 *, а готелям вищого класу нерідко присуджується категорія В«де люксВ».
Класифікація англ. готелів досить складна. Щоб перевести категорію готелю з В«мови коронВ» на зоряний, необхідно від загального кількості корон забрати 1. p> Але найбільш правильною вважається класифікація запропонована асоціацією британських турагентств:
- бюджетні готелі (1 *). Розташовані в центральній частині міста й мають мінімум зручностей;
- готелі туристського класу (2 *). Готелі мають рестораном і баром;
- готелі середнього класу (3 *). Рівень обслуговування досить високий;
- готелі першого класу (4 *). Дуже високу якість проживання і відмінний рівень обслуговування;
- готелі вищої категорії (5 *). Рівень обслуговування та проживання екстракласу. p> Відповідно до прийнятих норм в Італії, готелі розрізняють по 3 категоріям:
1 категорія - відповідає рівню 4 *;
2 категорія - 3 *;
3 категорія - 2 *.
Крім того, в рамках кожної категорії є своя довільна градація. p> Згідно з діючим в РФ нормативних документів у туризму та гостинності, класифікація готелів (мотелів) місткістю менше 10 номерів здійснюється за категоріями. Категорії відповідають *, кількість яких збільшується з підвищенням рівня обслуговування. p> Основні типи готелів:
1. Люкс. Велика чисельність персоналу, вишуканий інтер'єр, сервіс вищої категорії, ціни дуже високі. Елітність клієнтури. Располож-е в центрі міста. №-ой фонд від min до 500. Споживачі: успішні бізнесмени, учасники конференцій, політична та культурна еліта. Керують управлінські компанії. p> 2. Вищий клас. Майже всі також як в В«люксіВ», але ціни не надзвичайно високі. Досить широкий набір послуг. p> 3. Середній клас. Тариф цін - на середньому рівні. Широкий набір послуг. p> 4. Апатія-готелі. № квартирного типу для тривалого проживання. Ціни доступні та залежать від часу проживання. p> 5. Економ-клас. Ціни на 25-65% м.б. нижче загальних тарифів. Обмежений набір послуг; на краю міста/магістралях. p> З 1994р. згідно з ГОСТом 28681-90 розроблено полож-е про класс-ции готелів, у Росії прийнята класс-ция по *. У кожній категорії готель буд відповідати опред-му стандарту.
Набір вимог до:
a. Будинку, спорудам
b. Номерами
c. Інфраструктурі
d. Системі життєзабезпечення
e. Рівню комфорту
f. Кваліфікації персоналу. p> Виконання цих вимог регламентується процедурою атестації з наступним присвоєнням категорії.
9. Технологія організації повітряних перевезень.
Авіаперевезення в індустрії гостинності.
Договір про повітряне перевезення, його сутність.
Розрізняють:
-внутрішня повітряна перевезення;
- міжнародна повітряна перевезення
Повітряне перевезення здійснюється на основі укладання договору. Акцептом (фактом договору) в даному випадку є авіаквиток. При покупці авіаквитка укладається договір повітряного перевезення. За нього авіаційні підприємство (перевізник) зобов'язується перевезти пасажира і його багаж (певної ваги) до пункту призначення, надавши місце на повітряному судні, що здійснює рейс, зазначений у квитку, а в разі здачі пасажиром квитка також доставити його до пункту...
