Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Організація бізнесу громадського харчування на прикладі ресторану

Реферат Організація бізнесу громадського харчування на прикладі ресторану





>

136/830/743

75/35/15/75

47

250

11750

В 

02

Севрюга заливна з гарніром і соусом хрін

138/742/826

200/50/25

48

250

12000

В 

03

Краби під маринадом

141/827

75/75

48

150

7200

В 

04

Устриці з лимоном

148

7шт/72

48

700

33600

В 
В 

05



Асорті м'ясне (яловичина, мова, окіст, курка) з овочевим гарніром і соусом майонез з корнішонами

153/743/822




75/75/25

53

200

10600

В 

06

Порося відварний з гарніром і соусом хрін

150/746/826

100/75/25

53

150

7950

В 

07

Філе курки під майонезом з овочевим гарніром

151/744/819

75/75/40

53

200

10600

В 

08

Курка, фарширована з овочевим гарніром і соусом майонез з хріном

157/743/824

75/50/25

54

150

8100

В 

09

Філе з дичини фаршир...


Назад | сторінка 39 з 54 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Технологія приготування тельного з гарніром
  • Реферат на тему: Технологія Приготування страви &Тюфтелькі м'ясні з гарніром&
  • Реферат на тему: Технологія приготування страв: &Зрази з котлетної маси з гарніром& і торт & ...
  • Реферат на тему: Розробка технічної документації на блюдо &Свинячий карбонат, запечений під ...
  • Реферат на тему: Розробка рецептури і технології приготування в промислових умовах другого г ...