формованість усвідомлення бренду відносно більшості кондитерських компаній серед споживачів.
. 2 Споживання кондитерських виробів в Республіці Білорусь в 2013р.
Споживання кондитерських виробів в розрахунку на душу населення в Республіці Белорусь в 2013 році склало близько 19,7, з них майже 6 кг (більше 30%) - імпортовані в республіку солодощі. Пояснення цьому дуже просте - покупець голосує ціною ... Для порівняння, середньостатистичний росіянин торік порадував себе 22,5 кг солодощів і лише близько 12% з них імпортного виробництва. Виробництво кондитерських виробів в 2013 році в Росії склало 3100000 тонн, темп зростання до 2012 року - 101,9%. Експорт російських солодощів склав $ 530 800 000.
А Україна зменшила обсяг імпорту кондитерських виробів в порівнянні з 2012 роком на 33,9% - до 76,5 тис. тонн ($ 292 600 000) і зберегла обсяги експорту на рівні 438 тис. тонн ( $ 1,1 млрд). За підсумками минулого року близько 40% вироблених українськими кондитерськими фабриками солодощів поставлялися на експорт. Як повідомив президент асоціації «Укркондпром» Олександр Балдинюк, країни ЄС, а також Туреччина та Китай істотно зміцнили позиції на українському кондитерському ринку. Так, поставки турецьких солодощів збільшилися на 51%, китайських - на 27%. На жаль, в торгівлі з ЄС зберігається негативне торговельне сальдо, що пояснюється високими ввізними митами в розмірі 35 - 45%. Зовсім райдужна ка?? тина склалася минулого року для казахських кондитерів. Як зазначила президент Асоціації кондитерів Казахстану Лариса Константіні- ді, їх частка на власному ринку скоротилася на 14% і склала 48%. Завдяки введеним в листопаді 2012 року митних зборів на ввезення української карамелі ($ 294,1/тонну, що в вартісному еквіваленті відповідає ефективної тарифної захисту на рівні 20 - 25%) на територію МС, істотно скоротився ввезення українських цукерок в Казахстан - з 62% до 13%, зате імпорт російських солодощів зріс з 15% до 80%.
На білоруський ринок в 2013 році було ввезено 56,1 тис. тонн кондитерських виробів (темп зростання до 2012 року 133,9%). Велика частина з них припадає на частку російських кондитерських фабрик.
Настільки завидна активність російських кондитерів по утриманню власного ринку і завоюванню сусідніх ринків і країн ЄС пов'язана з тим, що російські кондитерські фабрики набагато раніше почали модернізацію своїх виробництв з урахуванням вимог світових стандартів. Велика заслуга в розвитку галузі, захисту інтересів російських кондитерів, поданні їх на світовій арені належить галузевої асоціації АСКОНД, створеної в 1997 році.
Потрібно відзначити, що в Білорусі останнім часом велику увагу розвитку кондитерської галузі приділяється з боку керівництва країни і профільних міністерств. На галузевих підприємствах постійно проводиться модернізація існуючих виробництв, освоюється випуск імпортозамінної продукції, нарощуються обсяги експорту.
Основні виробники кондитерських виробів Білорусі в 2013 році.
Споживання кондитерських виробів в Білорусі торік зросла на 12,1% і склало 186,1 тис. тонн. Спільними зусиллями всіх білоруських виробників (188 підприємств) було вироблено 131,8 тис. Тонн кондитерських виробів, що на 2,7% менше рівня 2012 року. Разом з тим, станом на 1 січня 2014 року, виробничі потужності підприємств кондитерської галузі республіки склали 174,2 тис. Тонн, у тому числі концерну «Белгоспищепром» - 118,3 тис. Тонн.
Найбільшим виробником солодощів в Білорусі торік був концерн «Белгоспищепром», вісім підприємств якого виробили 89,9 тис. тонн кондитерських виробів (темп 98,7%).
Підприємства Департаменту по хлібопродуктах Мінсільгосппроду РБ збільшили виробництво кондитерських виробів до 16,9 тис. тонн (темп 106,2%). Кондитери КУП «Мінскхлебпром» виробили 8,4 тис. Тонн солодощів (темп 87,5%), Білкоопспілки - 3,7 тис. Тонн (87,2%). На частку інших виробників кондитерських виробів довелося 12,9 тис. Тонн (темп 87,8%).
Виробництво борошняних кондитерських виробів в Білорусі торік склало 68,8 тис. тонн (темп 99,1%), з них 31,0 тис. тонн (темп 100,5%) випустив концерн « Белгоспищепром », 16,6 тис. тонн вироблено підприємствами Департаменту по хлібопродуктах (105,7%), КУП« Мінскхлебпром »- 7,6 тис. тонн (81,9%), Білкоопспілки - 3,7 тис. тонн (87, 2%), інші виробники випустили 9,9 тис. тонн (106,2%).
. 3 Концерн «Белгоспищепром»
Кондитерська галузь концерну «Белгоспищепром» включає вісім підприємств, у тому числі: СВАТ «Комунарка», СП ВАТ «Спартак», ВАТ «Червоний харчовик», ВАТ «Червоний мозирянін», ВАТ «Кондитерська фабрика« Слодич », СП ВАТ« Івкон », ВАТ« Конф », СТОВ« Перша шоколадна компанія ». Питома вага кондитерських виробів, вироб...
