льфосфат (ПФ), необхідний для продукції енергії з амінокислот і тому розглядається як енергореалізующій вітамін.
. МЕХАНІЗМ ДІЇ
Речовини групи вітаміну В6 беруть участь в обміні речовин, особливо в обміні жирів, білків і утворенні ферментів. Грають велике значення в кровотворенні. Впливає на кислотообразующие функції шлункових залоз.
Два похідних пірідоксіла - піридоксаль і піридоксамін - відіграють важливу роль в обміні амінокислот. Фосфорілірованний піридоксаль бере участь у реакції переамінування - перенесенні аміногрупи з амінокислоти на кетокислоту. Іншими словами, система фосфопиридоксаль-фосфопіродоксамін виконує коферментную функцію в процесі переамінування. Крім того, було показано, що фосфопиридоксаль є коферментом декарбоксилаз деяких амінокислот. Таким чином, дві реакції азотистого обміну: переамінування і декарбоксилювання амінокислот здійснюються за допомогою однієї і тієї ж коферментной групи, що утворюється в організмі з вітаміну В6. Далі встановлено, що фосфопиридоксаль грає коферментную роль перетворення триптофану, яке, мабуть, і веде до біосинтезу нікотинової кислоти, а також в перетвореннях ряду серусодержащих і оксиаминокислот.
Два похідних пірідоксіла-піридоксаль і піридоксамін-відіграють важливу роль в обміні амінокислот. Фосфорілірованний піридоксаль (фосфопиридоксаль) бере участь у реакції переамінування-перенесення аміногрупи з амінокислоти на кетокислоту. Іншими словами, система фосфопиридоксаль-фосфопіродоксамін виконує коферментную функцію в процесі переамінування.
5. Чим корисний вітамін B6?
- Піридоксин бере участь в обміні речовин (особливо білковому), побудові ферментів, що забезпечують нормальну роботу більш ніж 60 різних ферментативних систем. Вітамін B6 бере участь у жировому обміні, оскільки покращує засвоєння ненасичених жирних кислот.
Необхідний для нормального синтезу нуклеїнових кислот, які перешкоджають старінню організму.
Сприяє підвищенню кислотності шлункового соку.
Необхідний для синтезу антитіл, т. е. для підтримки імунітету, а також для утворення червоних кров'яних клітин.
Потрібен для нормальної роботи центральної нервової системи.
Допомагає позбутися від нічних спазмів м'язів, судом литкових м'язів, оніміння рук, деяких форм невритів кінцівок.
Необхідний для нормального засвоєння цианкобаламина (вітаміну В12).
Потрібен для утворення сполук магнію в організмі.
. ГІПОВІТАМІНОЗ. Гіпервітаміноз
Вітамінна недостатність, хворобливий стан, що виникає при повній відсутності, недостатньому надходженні або підвищеному руйнуванні вітамінів в організмі. В. н. вперше в світі була експериментально відтворена в 1880 на білих мишах російським лікарем Н. І. Луніним. У 1912 польський вчений К. Функ назвав відкриті Луніним речовини вітамінами, а захворювання, викликані повною відсутністю їх в харчуванні, авитаминозами. Для більш точного визначення В. н. до слова «авітамінози» додають буквене і цифрове позначення вітамінів (наприклад, авітамінози A, B1, В2, B6, С, D, Е, К, PP та ін.). При недостатньому надходженні вітамінів в організм спостерігаються стерті форми Вітамінною недостатності-гіповітаміноз, які можуть тривати роками. При Вітамінною недостатності одного вітаміну розвивається моноавітаміноз або моногіповітаміноз,?? дновременно 2-3 або більше вітамінів - поліавітаміноз або полигиповитаминоз. Для нормальної життєдіяльності необхідна певна кількість вітамінів, які надходять в організм з їжею або (деякі вітаміни) синтезуються бактеріями кишечника. Потреба у вітамінах у людини значно збільшується при важких фізичних навантаженнях, вагітності, годуванні груддю, інфекційних та ендокринних захворюваннях і т.п. У зв'язку з цим Вітамінна недостатність може розвинутися навіть при нормальному надходженні вітамінів в організм. Розрізняють екзогенну і ендогенну Вітамінну недостатність. Екзогенна, або аліментарна (від лат. Alimentum - їжа, харчування), пов'язана з недостатнім вмістом або відсутністю вітамінів в їжі. У мирний час зустрічається рідко. Найчастіше ця форма вітамінної недостатності обумовлена ??неправильним зберіганням продуктів і грубими порушеннями правил кулінарної обробки їжі, що призводить до руйнування більшої частини вітамінів. Порушення вітамінного обміну при екзогенної формі Вітамінною недостатності оборотні; вони усуваються вітамінізацією їжі. Ендогенна форма вітамінної недостатності зустрічається найчастіше. Викликається вона двома групами причин. Перша включає захворювання, що призводять до підвищеного руйнування вітамінів в шлунково-кишковому тракті, порушенню їх всмоктування, придушенню їх синтез...
