озміщення за критеріями, наведеними в табл. 2, 3, 4. За результатами бальної оцінки складається протокол і вказується сумарна кількість балів;
третій етап - на підставі вищевказаних протоколів проводиться остаточна оцінка відповідності засобу розміщення певної категорії.
2Средства розміщення певної категорії повинні відповідати:
2.1 готелі, мотелі та ін з кількістю номерів більше 50:
вимогам;
-критеріям бальної оцінки з урахуванням наступного сумарної кількості очок:
для категорії - В«Чотири зіркиВ»
-
100 балів 1
для категорії - В«Три зіркиВ»
-
80 балів 2
для категорії - В«Дві зіркиВ»
-
50 балів 3
для категорії - В«одна зіркаВ»
-
20 балів 4
2.2 . готелі, мотелі та ін з кількістю номерів менше 50
- вимогам (табл. 1);
-критеріям бальної оцінки з урахуванням наступного сумарного кількості балів:
для категорії - В«Чотири зіркиВ»
-
60 балів 5
для категорії - "Три зірки"
-
45 балів 2 а
для категорії - В«Дві зіркиВ»
-
35 балів 3 а
2.3. будинки відпочинку, пансіонати та аналогічні засоби розміщення:
- вимогам;
-критеріям бальної оцінки з урахуванням наступного сумарного кількості балів:
для категорії - В«Чотири зіркиВ»
-
115 балів 6
для категорії - В«Три зіркиВ»
-
95 баллов 7
для категорії - В«Дві зіркиВ»
-
60 балів 8
Допускається зменшення необхідної кількості балів на 10%. p> Якщо засіб розміщення за сумарною кількістю балів не відповідає категорії, встановленої при попередній оцінці (1 етап), то приймаються наступні рішення:
- у разі, якщо сумарна кількість балів нижче значень, встановлених для даної категорії, то засобу розміщення присвоюється нижча категорія по відношенню до попередньою оцінкою;
- у разі, якщо сумарна кількість балів вище значень, встановлених для даної категорії, то засобу розміщення присвоюється категорія, відповідна попередньою оцінкою.
В
Глава 2. Класифікація засобів розміщення
2.1. Типологія готелів
Готель - складний господарський і майновий комплекс (будівля або частина будівлі, обладнання та інше майно), призначений для виробництва та надання послуг (готельного продукту).
Охарактеризувати готель як підприємство готельної індустрії можна з допомогою таких ознак:
В· кількість номерів (перевищує мінімальну кількість чи ні);
В· види надаваних готельних послуг;
В· категорія і клас залежно від виду послуг, що надаються відповідно до прийнятої в країні системою стандартов.
Готелі розрізняються по місткості, кількості номерів і кількості місць, призначених для проживання.
Виділяються дві головні групи готелів: для постійного і для тимчасового проживання, які в свою чергу поділяються на: транзитні готелі, обслуговуючі будь контингент в умовах короткочасної зупинки; готелі ділового призначення, обслуговуючі осіб, які перебувають у ділових поїздках і відрядженнях; готелі для відпочинку, тобто туристські, курортні та ін
Класифікація засобів.
У міжнародній практиці прийнята стандартна класифікація засобів розміщення, відповідно до якої вони поділяються на колективні та індивідуальні.
Колективні засоби розміщення в свою чергу діляться на підприємства готельного типу та спеціалізовані підприємства. p> Підприємства гocтінічіoгo типу - об'єкти, що складаються з номерів, кількість яких перевищує певний мінімум (7-10), згруповані в класи і кат...
