тковим гостьовим туалетом;
- апартамент - номер площею не менше 40 кв.м., що складається з двох і більше житлових кімнат, що має кухонне обладнання;
- люкс - номер не менше 35 кв.м., що складається з двох кімнат (вітальні і спальні);
- студія - однокімнатний номер площею не менше 25 кв.м., що дозволяє використовувати частину приміщення як вітальні, їдальні, кабінету;
- номер 1 категорії (стандартний номер) - це номер, що складається з однієї житлової кімнати, з однією, двома ліжками, з повним санвузлом (Ванна/душ/умивальник/унітаз), розрахований на 1-2 людини;
- номери 2-5 категорій мають різні норми площі на одну людину, повному обсязі обладнані санвузли або розраховані на користування гостями декількох номерів.
За європейською класифікацією номери стандартизируются наступним чином:
- double twin - номер з двома ліжками
- extra bed (king size) - номер з одним великим ліжком для сімейної пари
- triple - номер з двома ліжками і диваном
- single - номер таких же розмірів, як і double twin, але з одним ліжком
- junior suite - двомісний однокімнатний номер покращеного планування
- de luxe - такий же номер, але з дорожчою обстановкою
- suite - номер з вітальнею і спальнею, з меблями і обладнанням високої якості
- business - великий номер з комп'ютером, факсом, придатний для роботи
- family studio - номер для сім'ї з двома суміжними кімнатами
- president - найрозкішніші номери готелю, що мають кілька спалень, кабінет і два-три туалети
1.3 Офіс адміністративно-господарської служби
Офіс адміністративно-господарської служби готелю можна назвати "Серцем" підрозділу. Це і робоче місце керівника (Менеджера), тут проводяться 5-ти хвилинки колективу відділу. Тут покоївки отримують персональні завдання з прибирання номерів.
В офісі зберігається вся документація, службові ключі, архівні документи.
Звідси відбувається обмін інформацією, в першу чергу, зі службою прийому і розміщення, а також іншими службами готелю.
Тут ведуться всі службові телефонні розмови. Тільки сюди можливий особистий дзвінок кого-небудь із співробітників служби.
В офісі приймаються від службовців пояснювальні, заяви, доповідні та т.д.
В офіс АГС надходить безліч різних дзвінків як внутрішніх так зовнішніх. При розмові по телефону, найважливіше - справити враження. Черговий по офісу (клерк) повинен відповідати на дзвінок не пізніше третього сигналу. При відповіді - говорити не поспішаючи, чітко промовляючи слова, привітно і з посмішкою.
При відповіді на зовнішній дзвінок клерк повинен вимовити стандартну фразу: "Добрий ранок/день/вечір/ніч. Готель (говоритися назва), господарський відділ. Чим можу допомогти? p> При відповіді на внутрішній дзвінок необхідно привітати дзвонить людини, назвати відділ, посаду, своє ім'я і запитати, чим можна бути корисним.
Приклад: "Доброго ранку/день/вечір/ніч. Господарський відділ. Супервайзер Тетяна, чим можу допомогти? p> Головне правило - ніколи не говорити НІ, НЕ ЗНАЮ, НЕ МОЖУ. Якщо співробітник не в змозі моментально відповісти на питання того, хто телефонує, виконати його прохання або вирішити проблему, йому необхідно вибачитися, з'ясувати координати клієнта, попросити почекати деякий час. Потім в максимально короткий термін передзвонити клієнтові та поінформувати його про результат питання.
Співробітникові офісу категорично забороняється оголошувати конфіденційну інформацію про роботу служби, співробітників, а також яку-небудь інформацію про гостях готелю.
Провідні вітчизняні готелі з іноземним менеджментом використовують у своєї діяльності автоматизовану систему управління готелем Fidelio. Модуль "Управління номерним фондом "дана програма дозволяє отримати будь-яку звітність за будь період часу, а так само цей модуль дає повний набір можливостей для роботи служби господарського відділу
- призначення кімнат і звіти по всіх розподілах
- завдання покоївкам
- звіти по роботі покоївок
- звіти по невідповідностям стану номерів
- зміни статусу номерів посередництвом телефонного Інтерфейсу
- операція швидкого прибирання
- не заселяється номери і "номери на ремонті".
Ця програма використовується на англійській мові. Навіть у найбільш висококласних готелях не вимагається від службовців нижчої ланки (покоївки, прибиральниці, натирачі) вільного знання англійської мови та вміння працювати на комп'ютері.
У Housekeeping Report використовується безліч скорочень. У різних готелях основні статуси можуть бути представлені таким чином:
CL або CLN (clean) - чистий
DI або DTY (dirty) - брудний
OC або OCC (occupy) - житловий, зайнятий
DP або DEP (departure) - виїзний, гість вже виписався, DN - виїзний, але гість ще розплатився,
