склеротическим дієти № 10с
Перший сніданок. Омлет, фарширований м'ясом, запечений - 140 г, каша гречана - 90 г, чай з знежиреним молоком - 180 р.
Другий сніданок. Салат з морською капустою - 250 р.
Обід. Суп перловий з овочами на рослинному маслі - 500 г, котлети перові з соєю з овочевим гарніром - 120 г, яблуко - 100 р.
Полудень. Відвар шипшини - 200 г, соєве булочка - 50 р.
Вечеря. Риба запечена - 85 г, плов з фруктами - 180 г, чай з знежиреним молоком - 180 р.
На ніч. Кефір - 200 г.
На весь день. Хліб висівковий-150 г, хліб білий пшеничний - 150 г, цукор - 35 г.
Методика диференційованого застосування противоатеросклеротическим дієти
Основний лікувальної дієтою для хворих на ІХС є протиатеросклерозна дієта (№ 10с), застосовувана для лікування та вторинної профілактики.
Для того щоб досягти необхідний лікувальний ефект в період загострення коронарної недостатності при обмеженні рухової активності, необхідно більшою мірою обмежити калорійність раціону, споживання кухонної солі при достатньому забезпеченні організму білком і вітамінами.
При поєднанні ІХС з артеріальною гіпертензією слід дотримуватися більш суворої гіпонатріевой дієти, що містить 2-3 г кухонної солі в продуктах з обмеженням споживання рідини і включенням продуктів з високим вмістом солей магнію і калію.
противоатеросклеротическим дієта з включенням до неї морепродуктів показана хворим ІХС з підвищеними коагулирующими властивостями крові і зі схильністю до гипомоторной дискінезії кишечника. Хворим ІХС з ознаками серцевої недостатності пропонується дієта № 10а з включенням продуктів, багатих солями калію: курага, родзинки, чорнослив, абрикоси, персики, інжир, банани, зелень петрушки та ін Ці продукти мають діуретичну дію, а також позитивно впливають на скорочувальну функцію міокарда і систему провідності.
Хворим ІХС з вираженою серцевою недостатністю на 3-7 днів призначають дієту Кареля або калієву дієту. Ці раціони призначаються на обмежений час, так як за своїм хімічним складом збалансовані однобічно. Ці дієти дають хороший сечогінний ефект, який особливо виражений на 3-5-й день їх застосування. Має місце посилення ефекту медикаментозної терапії ІХС при застосуванні цих раціонів. Поєднання цих дієт з лікуванням серцевими засобами і діуретичними препаратами підсилює дію останніх.
Хворим ІХС, які мають надмірна вага, на тлі скороченої по калорійності дієти (перший варіант противоатеросклеротическим дієти) рекомендується призначати раз на 3-7-10 днів розвантажувальні (контрастні) дні: молочні - по 100 г підігрітого молока 8 разів на день; кефірів - по 1 склянці кефіру 5-6 разів на день і сирні - по 100 г сиру, або сирників, або сирної запіканки 4-5 разів на день, при цьому слід додавати до кожної порції сиру 100 г кефіру або молока.
Хворим ІХС без артеріальної гіпертензії можна призначати м'ясні розвантажувальні дні: 50 г відвареног...
