и зберігання, зручні при транспортуванні, незамінні в дорожніх умовах, експедиціях і т.к.
Колективи-розробники нових видів виробів неодноразово нагороджувалися дипломами та медалями різних виставок, були удостоін вищої галузевої премії імені Ауерман. Високий рівень випускається, сучасні технології виробництва та якості не раз відзначалися дипломами міжнародної спеціалізованої виставив В«БелагроВ».
Останнім часом особлива увага приділяється упаковці і нарізці продукції, застосовуються нові види таропакувальних матеріалів, оригінальні форми коробок і коррексів, барвиста плівка.
Різноманітний асортимент вироблюваних кондитерських виробів. Це торти, тістечка, кекси, рулети, пряники, печиво, пряники, щербети і т.д. Всього виробляється близько 1000 найменувань. p> Останнім часом все більше уваги приділяється виробництву більш здорової їжі, що містить менше жирів і вуглеводів. Це торти і тістечка з суфле В«Пташине молокоВ», В«СлавутичВ», В«МінськийВ»; з рослинними вершками В«МарокканкаВ», В«ФеяВ»; з фруктово-ягідними добавками, желе; борошняні білоруські солодощі із зменшеним вмістом цукру і жиру.
Додавання вівсяної, ячної, кукурудзяної муки, молочних продуктів, горіхів, родзинок дозволяє підвищити біологічну цінність такої продукції, як печиво В«ОршанськеВ», бісквіт В«ЗлаковийВ» та ін
Підвищеним попитом користується кондитерські вироби дрібного розважування: торти масою 0,8 кг., 0,5 кг., 0,3 кг., Тістечка в наборі, фасовані пряники, білоруські борошняні солодощі, тістечка вафельні стаканчики з різноманітними наповнювачами. p> Велике значення віддається зовнішньому оформленню виробів, у формі, обробці, а також упаковці. Цікаві по формі вафельні торти В«ЕкзотикаВ», В«ЛавандаВ», штучні фасовані пряники В«КотикВ», В«ЇжачокВ», борошняні, глазуровані шоколадом.
На хлібозаводах працюють кондитери дуже високої кваліфікації і можуть виготовити будь торт на замовлення покупця.
Одним з найважливіших чинників збереження і зміцнення здоров'я людини є правильно організоване, здорове харчування. Для профілактичного та лікувального харчування хлібозаводами виробляються спеціальні дієтичні сорти хлібобулочних і кондитерських виробів, асортимент яких налічує 100 найменувань, у тому числі 93 хлібобулочних і 7 кондитерських. Асортимент дієтичних виробів постійно вдосконалюється і оновлюється.
Розробка виробів ведеться в напрямку максимального використання нових місцевих видів сировини, що додають продукції лікувальні властивості.
Створено ряд виробів з додаванням зерна, висівок, вівсяних пластівців, крупи гречаної, борошна вівсяної, зародкових пластівців пшениці, морквяного сиропу, журавлини, протертою з цукром, лляного насіння, призначених як для профілактичного харчування, так і для людей, які страждають порушенням обміну речовин, судинними захворюваннями, ожирінням, захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Це такі вироби, як хліб молочно-зерновий, хліб з зародковими пластівцям...
