омуВ» вигляді користуються великим попитом у населення для домашнього приготування різних страв і гарнірів, а також знаходять широке застосування в системі громадського харчування. p align="justify"> З фруктів і ягід заморожують яблука (скибочками, кружальцями), грушу, айву, черешню, вишню, сливи, аличу, суницю, малину, смородину (чорна, червона і біла), агрус, персики, абрикоси , чорницю, лохину, журавлину і брусницю.
Після відтавання фрукти або ягоди безпосередньо вживають в їжу або використовують для приготування киселів, мусів і інших страв. Заморожують також готові фруктові пюре та соки. p align="justify"> На виробництво всього асортименту заморожених овочів і фруктів, а також різних заморожених готових овочевих та інших страв і напівфабрикатів мається чинна нормативно - технічна документація, тобто технологічні інструкції із зазначенням всіх процесів і режимів переробки, стандарти і технічні умови з викладом вимог до їх якості. p align="justify"> Режим швидкого заморожування підготовлених плодів і овочів або напівфабрикатів з них забезпечує високу якість і стійкість готової продукції при зберіганні. p align="justify"> квасоля стручкова ЗАМОРОЖЕНА
Енергетичний склад:
Білки: 1,30 г
Жири: 0,00 г
Вуглеводи: 5,40 г
Енергетична цінність: 27,00 ккал
КАПУСТА КОЛЬОРОВА ЗАМОРОЖЕНА:
Енергетичний склад
Білки: 2,20 г
Жири: 0,20 г
Вуглеводи: 2,30 г
Енергетична цінність: 20,00 ккал
БАКЛАЖАНИ Реза ЗАМОРОЖЕНІ
Енергетичний склад:
Білки: 1,20 г
Жири: 0,10 г
Вуглеводи: 6,40 г
Енергетична цінність: 24,00 ккал
АНАНАСИ кільцем ЗАМОРОЖЕНІ
Енергетичний склад:
Білки: 0,40 г
Жири: 0,00 г
Вуглеводи: 11,80 г
Енергетична цінність: 48,00 ккал
ОЧИЩЕННАЯ свіжозамороженої БРУСНИЦЯ
Енергетичний склад:
Білки: 0,00 г
Жири: 0,00 г
Вуглеводи: 3,80 г
Енергетична цінність: 15,20 ккал
ЕЖЕВИКА швидкозаморожені
Енергетичний склад:
Білки: 1,20 г
Жири: 1,00 г
Вуглеводи: 6,20 г
Енергетична цінність: 44,00 ккал
Містить вітаміни і мікроелементи С, А, Е, В1, В2, В6, В12, РР, Са, Мg, Fe, I
ВИШНЯ БЕЗ КІСТОЧКИ
Енергетичний склад:...
