де конкретні страви відсортовані по гостях і готові на їх прохання. Вид сучасного ресторану виник у 18 столітті у Франції, хоча і ми можемо помітити це ще до часів Римської імперії. Зазвичай, якщо ви приходите, то до вас тут же підходить офіціант і дає вам меню, після ознайомлення ви замовляєте їжу і, через деякий час, вам подають теплі, щойно приготовані страви. [7]
Власник ресторану називається ресторатор; це слово походить від французького дієслова restaurer, що означає "відновлення". Професійні майстри приготування їжі називаються шеф-кухаря. Ресторатор зазвичай займається підготовкою кадрів для ведення роботи в закладі. p align="justify"> Обслуговування в ресторанах відбувається так: готують їжу з різних елементів, намагаючись викласти її в художньому образі на тарілці. Тобто повинен бути присутнім не тільки смак і органічність, але ще і якась частка художності. p align="justify"> Сучасні американські ресторани вражають своєю творчістю, вишуканістю, почуттям стилю і чудовою кухнею. У них є все, що може знадобитися людині для гарного відпочинку та насолоди. p align="justify"> Американська кухня бере свої витоки з англійською XVII-XVIII століть змішуючи з деякими рецептами американських індіанців. Вона змінювалася протягом останніх 3-х століть, беручи кулінарні традиції всього світу, поєднуючи кухні різних іммігрантських культур. Сьогодні сучасна американська кухня повстала проти посуду із синтетичних матеріалів і одноразових приладів, як це було дуже популярно протягом багатьох років. Улюбленими стравами американців є овочеві та фруктові салати, а також м'ясо та птиця з овочевими гарнірами. p align="justify"> В американській кухні є нотки європейської, яка комбінується з продуктами індійської кулінарії - кукурудза, квасоля, гарбуз, кленовий сироп, деякі страви з морських тварин. В якості перших страв американці воліють бульйони і фруктові пюреобразні супи. Національними стравами вважаються ростбіф з кров'ю і стейк. Як гарнір зазвичай використовують овочі - тушковані боби, квасолю, кукурудзу з вершками, спаржу і картоплю - смажений, тушкований або відвареної. Особливою популярністю в Америці користуються десерти і кондитерські вироби, а до них компоти зі свіжих фруктів, соки, збиті вершки, ну і природно, кока-кола, холодний чай з лимоном і льодом. [3; c. 124]
Наприклад, можна чудово провести час в барах Paparazzi Bar або DeFAQto. Меню представлених ресторанів радує своєю різноманітністю, тому тут можна вибрати для себе те, що захопить своїм смаком і вишуканістю. p align="justify"> Американська кухня - це унікальний мікс світової кулінарії, де відображається сучасний смак і характер харчування. У той же час, це поживно, швидко і смачно, тут цінно ваш час і гроші. p align="justify"> Американські ресторани відомі в усьому світі своєю організованістю і розумним підходом до клієнтів. Саме тому, сьогодні нам знайомі такі назви як: Макдональдс, Subway...
