, Burger King.
За статистикою, кожні 16 годин у світі відкривається черговий ресторан швидкого харчування В«МакдональдсВ». Практично кожен хоч раз пробував апетитний чізбургер або сендвіч з цього ресторану. Про американців і говорити нічого - за підрахунками вони витрачають там до 110 млрд. щорічно! Сам же В«МакдональдсВ» зобов'язаний своєю появою винахідливості і розуму двох братів - Річарда і Моріса, а також Рею Кроку, який запровадив цю систему повсюдно. Давайте розберемося, як же починався шлях В«МакдональдсаВ». p align="justify"> Після Великої депресії брати Макдональди перебралися до Каліфорнії. Зібравши трохи коштів, відкрили невеликий кінотеатр, який не приніс прибутку. Незабаром початківці бізнесмени заснували ресторанчик В«Драйв-інВ». Справа пішла, але братам набридали постійні пошуки кухарів, офіціанток і розбита клієнтами посуд. Виправивши всі ці недоліки, Річард і Моріс явили світу абсолютно нову систему обслуговування. Вони впровадили конвеєрну систему на кухні, самообслуговування в ресторані, а посуд замінили на паперові тарілки і стакани. Таким чином, собівартість фастфуду зменшилася в рази. Наприклад, гамбургер коштував 15 центів. Це було набагато дешевше, ніж в інших кафе, і від відвідувачів у годину пік у В«МакдональдсіВ» не було відбою - вибудовувалася черга до 150 осіб! До речі, впізнаваний зараз дизайн ресторану придумав один з братів Річард. Він спорудив на даху кафе дві арки і підсвітив їх неоновим вогнями, щоб було видно здалеку. [7]
Тоді меню включало лише 9 страв: 2 види сендвічів, пиріжки, чіпси з картоплі, молоко, кава і 3 сорти напоїв. Бізнес розростався, і їм все важче ставало управляти. І тоді в житті братів і самого В«МакдональдсаВ» з'явився Рей Крок. Він-то і запропонував їм продавати франшизи на свою торгову марку. Так Річард і Моріс отримували з кожного ресторану по 1000 $. p align="justify"> Мережа таких фастфудів збільшувалася з геометричною прогресією. Тепер вже Рей Крок (який викупив цю торгову марку) керував бізнесом. Він підправив систему, зробив більший упор на дітей. Завдяки йому В«МакдональдсВ» зберіг концепцію харчування та обслуговування в незайманому вигляді. p align="justify"> Секрет такого стрімкого зростання простий. Це висока швидкість приготування страви, ввічливе обслуговування, невимушена обстановка, низькі ціни. У США основна маса ресторанів це ресторанні мережі відомих брендів. Кожен з яких приваблює клієнта різними способами. Це можуть бути всякі різні безкоштовності, акції, знижки та інше. Наприклад, ресторан Eva в Лос-Анджелесі влітку 2012 року запропонував своїм відвідувачам знижку до 5% лише за те, що вони погодилися вимкнути свої мобільні телефони на час відвідування ресторану. Упевнений, що є й інші заклади в Америці, які пропонують такі ж незвичайні акції. p align="justify"> У США буквально всюди можна знайти ресторанчик, кафе, забігайлівку або просто лоток з чим-небудь їстівним. Інше ріше...
