Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Особливості організації роботи спеціалізованого кафе-закусочної "Пельменна у Оксани"

Реферат Особливості організації роботи спеціалізованого кафе-закусочної "Пельменна у Оксани"





ти обладнані Дзеркаль. Висвітлення в туалетних кімнатах створюють Дві Люмінесцентні лампи.

Торговий зал відповідає ВСІ вимоги современного дизайну. Стіні оформлені стінових панелей піскового кольору, підлогу покритів.Будівництво ламінатним покриття Виконання под дерево. Зал оформлено у "соц-арт" стілі. Є оформлення інтер єру та городнімі зелених насаджень. Зал обладнання спеціально замовленої меблями. У торговій зали ВСІ столи та стільці або крісла мякі так відповідают Стальова Забарвлення закладу. На стінах з Усього периметру висячи невелікі картіні, полки на якіх лежати різні книги, вази, фотографії, чі вірізкі з газет. Залу вкрашена промовами в стилі "соц. - Арт "на Стін та на підлогі знаходяться Різні РЕЧІ з 60 - 70-их років, плакати" савдепівського "стандарту Висвітлення у залі як природний, и штучне. У світлу годину доби, особливо у Сонячні дні приміщення вісвітлюється природно. Саме тоді за ПОВНЕ мірою оцініті красу та орігінальність оформлення торгового залу. Надвечір чг похмурі Дні зал вісвітлюється шістьма люстрами, розташовані за периметром залу, ВІН может комбінуватіся з бра на стінах що стоячих світильниках. Розташовує обстановку створює музичне супровід. У усіх жіттєвіх кутках приміщення висячи Акустичні колонки.

До сформування оптимального мікроклімату у торгівельному залі кафе є система кондиціонування Повітря.

У кафе розташована барна стійка. Барна стійка - це меблева конструкція, Куди входять необхідне технологічне, торгове и холодильне устаткування, призначеня на Приготування, Демонстрації, Збереження и відпустки ПРОДУКЦІЇ бару. Конструкція барної стійки Забезпечує Зручність роботи бармена и комфорт відвідувачів бару. p align="justify"> Кафе має крім звічайній вивіски, вівіску світлову Із елементами оформлення.

У Нижній залі є один видатний єлемент декору, це автомобіль та моторолери 60-80 років виготовлення реконструевані, музичні прилади Такі як Великі колонки з радіо приймачем, грамофон, старі телефони, таксофон. Всі РЕЧІ є орігінальнімі були в вікорістанні, реконструевані та знаходяться в закладі як єлементі декору

У Нижній залі знаходится великий єкран (проектор) який показує Різні радянські фільми серіали та Інколи спортивні матчі


1.3 Організація роботи


Кафе розраховане на 50 мужчина у великому залі, и 25 у малому. У день, коли ПРИЗНАЧЕННЯ "Зустріч випускників" (банкет), офіціанти приходять за 3 годин на качан, на підготовку залу и столів. p align="justify"> "Зустріч випускників" - це Захід Який зобумовлюеться компанією людей Які завчасно замовляють приміщення страви. На таких "зустрічах" зазвічай збіраються Футбольні фанати Які дівляться футбол на великому єкрані, боліют за Улюблений команду, та радіють ВСІ разом. p align="justify"> Інколи це бувають просто банкет...


Назад | сторінка 4 з 10 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Організація роботи кафе-клубу &Зустріч& на 200 місць
  • Реферат на тему: Торгове обладнання та принципи його розміщення в торговому залі (на приклад ...
  • Реферат на тему: Організація технологічного процесу приготування кулінарної продукції та обс ...
  • Реферат на тему: Розробка технічної документації на планований асортимент продукції для кафе ...
  • Реферат на тему: Характеристика господарсько-економічної діяльності кафе-бару "Суаре&qu ...