зміщення попиту:
понад 50% скоєних поїздок складають ділові;
на поїздки з метою відпочинку і лікування припадає близько 40%;
поїздки з рештою цілями (пошуки роботи, відвідування друзів і т.д.) складають близько 10%.
Важливість ділових клієнтів для готельних підприємств обумовлена ??низкою причин:
. Ділові люди - учасники конференцій, симпозіумів, форумів і т.д., як правило, мають великий достаток, у зв'язку з чим вони не тільки оплачують своє проживання, а й активно користуються додатковими послугами: пральні, перукарні, масажними кабінетами, басейном, спортивними комплексами, казино, прокатом автомобілів і т.д. Крім того, ділові люди часто розміщуються в готелях з членами своїх сімей (дітьми, подружжям), які не пов'язані з діловою програмою, але активно беруть участь у розважальній. Все це в підсумку значно підвищує доходи готелів.
. Орієнтація на обслуговування ділових людей дозволяє готелям найбільш точно проводити попереднє бронювання місць, прогнозувати завантаження матеріальної бази.
. Створюються прекрасні можливості для повторних приїздів. Будучи пов'язаними з діловим заходом, люди безпосередньо отримують інформацію про самому готелі, пропонованих послугах, їх якість і т.д. У разі задоволення вони обов'язково поділяться інформацією і порекомендують цей готель своїм друзям і знайомим, а також самі неодмінно скористаються її послугами ще раз.
. Обслуговування ділових людей дозволяє готелям збільшити завантаження в період міжсезоння і т.д.
Для обслуговування ділових людей повинні бути створені відповідні умови, у зв'язку з чим до готелів ділового призначення пред'являються наступні вимоги:
місце розташування поблизу адміністративних, громадських та інших центрів міст і поселень;
переважання в номерному фонді одномісних номерів;
обов'язкова організація в номері, поряд із зоною відпочинку і сну, робочої зони;
наявність у номерному фонді номерів-апартаментів, необхідних для обслуговування у випадках розміщення ділових людей з членами своїх сімей;
наявність спеціальних приміщень для проведення ділових заходів: конференц-залів (бажано різної місткості), переговорних кімнат, приміщень для експозиції і т.д.;
наявність спеціального технічного обладнання: для синхронного перекладу, всіляких видів зв'язку та оргтехніки;
наявність служб фінансового забезпечення: відділень банків, пунктів обміну валюти тощо;
забезпечення можливості надання високоякісного харчування: наявність ресторанів європейської та національної кухонь, кафе і барів вищих категорій, а також доставка харчування в номери;
обладнання стоянок та гаражів для транспортних засобів і т.д.
Курортні готелі. Концепція «курортного готелю» передбачає надання розміщення, харчування і ряду додаткових послуг людям, що прагнуть до відпочинку і відновлення здоров'я. Найбільш популярним місцем розміщення курортних готелів є території, які надають можливості для відпочинку і лікування в природних кліматичних та природних умовах: на морських узбережжях, в гірських районах і т.д. Фахівці вважають, що п...
