ання продуктів дитячого харчування в нашій країні вже склалася. Для багатьох великих переробників, які працюють, у тому числі і в цьому секторі, продукти для дітей є основними двигунами зростання їх. Експерти відзначають, що головна особливість сучасного ринку дитячого харчування - постійне розширення і оновлення асортименту з урахуванням наукових рекомендацій та споживчих пріоритетів. У структурі витрат сімей на товари для дітей (виключаючи товари тривалого використання) дитяче харчування займає лідируючі позиції. За даними компанії «ГфК Русь», на першому році життя дитини більше ніж на харчування (26,1% всіх витрат) батьки витрачають тільки на підгузники (30,6%). Експерти пояснюють цей факт фактичною відсутністю витрат на харчування перші півроку життя дитини при грудному вигодовуванні, в той час як цей період є найактивнішим у використанні підгузників. Після півроку витрати на харчування збільшуються, а витрати на підгузники - знижуються. У підсумку, на другому році життя дитини харчування виходить на лідируючу позиції в структурі витрат (32,3%), а на друге місце виходять витрати на одяг і взуття. Надалі саме одяг та взуття виходять на перше місце за рівнем витрат, у той же час споживання саме дитячого харчування різко падає, оскільки дитина переходить на «загальний стіл». Експерти ділять ринок дитячого харчування на два основних сегменти: замінники грудного молока (сухі та рідкі) і продукти прикорму. На частку першого сегмента припадає 21% ринку дитячого харчування. Даний сегмент є найбільш привабливим і високомаржинальним. Замінники грудного молока представлені, здебільшого у високому ціновому сегменті ринку дитячого харчування, основну частку якого займають іноземні гравці. Експерти називають цей сегмент найбільш перспективним, так як обсяги споживання замінників ростуть, а ціни на нього досить високі.
На частку другого сегмента (продуктів прикорму), до яких відносяться такі продукти дитячого харчування, як каші, м'ясні, овочеві та фруктові пюре, натуральні соки, дитяча вода і десерти, доводиться що залишилося частина ринку - 79% . Дитяче пюре присутня протягом всіх перших трьох років життя дитини зі значною часткою, досягаючи максимуму на другому році життя. На російському ринку дитячого харчування присутня як вітчизняна, так і імпортна продукція. Найменша частка імпортної продукції припадає на сегмент соків, рідких і пастоподібних молочних продуктів. Так, вітчизняна продукція складає 90% обсягу дитячих соків, 75% - м'ясних пюре, 99% - рідких і пастоподібних молочних продуктів. Продукція вітчизняних виробників коштує в 1,5-2 рази дешевше, ніж в іноземних конкурентів, тому зараз споживач все більше довіряє російським виробникам, що пропонують високоякісну продукцію за доступними цінами. Росія здійснює поставки дитячого харчування за кордон. Продукція поставляється в основному в країни ближнього зарубіжжя (Україна, Казахстан, Азербайджан, Туркменія, Киргизія та інші).
В даний час найважливішими каналами продажів для дитячого харчування є спеціалізовані дитячі магазини (19% ринку) і супермаркети (23%). На початку 90-х років, коли російський ринок дитячого харчування стали активно освоювати іноземні виробники, аптеки виявилися до цього не готові. Серед причин цієї неготовності експерти відзначають сформоване ставлення покупця до аптечного асортименту, особливі умови зберігання дитячого харчування, і сам процес реалізації, який має на увазі консультаційні послу...
