ньої діяльності зобов'язує викладача використовувати їх таким чином, щоб вони сприяли ускладнення і розвитку пізнавальної діяльності індивідуально кожного учня, а так само вихованню його особистості та визначенню профілю його подальшого освіти і придбання обраної професії.
Методів навчання дуже багато, але і кожен викладач - індивідуальність, так само як і кожен його учень.
Вибір методів, прийомів, форм освітньої діяльності з учнями в сучасному профтехосвіті - це право викладача. Але головна мета, заради якої це має робитися - виховання гідного освіченого громадянина Республіки Білорусь.
Все це спробуємо реалізувати в дипломній роботі по проектованому уроку узагальнення та систематизації знань, умінь і навичок.
Тема уроку: Молоко та молочні товари .
Об'єктом дослідження даної роботи є процес навчання учнів з предмета: Товарознавство продовольчих товарів raquo ;, тобто професійна підготовка учнів за спеціальністю: Продавець продовольчих та непродовольчих товарів raquo ;.
Предметом дослідження є вдосконалення професійної підготовки учнів на основі узагальнення та систематизації знань, умінь і навичок, як спосіб підвищення ефективності навчального процесу.
Гіпотеза дослідження - ефективність процесу професійного навчання учнів з навчальної спеціальності: Продавець продовольчих та непродовольчих товарів по предмету: Товарознавство продовольчих товарів підвищиться, есл??:
· при організації підсумкового заняття з теми: Молоко та молочні товари використовуватиметься узагальнення і систематизація знань, умінь і навичок учнів, через навчально-виробничі завдання, що дозволить учням засвоїти знання в узагальнено-систематизованому вигляді;
· в якості прийомів систематизації та узагальнення будуть використовуватися виробничі ситуації, презентації товарів, екскурсії в торгові підприємства і підприємства, що виробляють дану продукцію, а так само класифікації молочних товарів по групах, кольорові буклети асортименту основних виробників даної продукції і т.д .;
· буде підвищуватися самостійність і пізнавальна активність учнів з даного предмета;
· підвищиться висока мотивація, як в учнів, так і у викладачів в пошуку найбільш оптимальних шляхів творчої діяльності.
Мета дослідження - розробити та апробувати методи і прийоми систематизації та узагальнення знань, умінь і навичок в учнів з даної дисципліни: Товарознавство продовольчих товарів raquo ;, на основі використання імітаційних методів навчання.
Завдання дослідження:
· Проаналізувати способи (прийоми) вдосконалення професійної підготовки учнів з даної дисципліни: Товарознавство продовольчих товарів raquo ;.
· Вивчити дидактичні аспекти формування понять, умінь і навичок в учнів під час навчального процесу.
· Розробити та апробувати дидактичний проект заняття по темі Використання навчальних виробничих завдань для узагальнення та систематизації знань, умінь і способів діяльності учнів з навчальної спеціальності: продавець продовольчих і непродовольчих товарів" .
· Розробити дидактичне забезпечення уроку систематизації та узагальнення знань, умінь, навичок.
Методи дослідження:
· Аналіз практики проведення навчальних занять з дисципліни: Товарознавство продовольчих товарів raquo ;;
· Аналіз науково-педагогічної та психологічної літератури з поставленої проблеми;
· Проектування заняття по темі: Використання навчальних виробничих завдань для узагальнення та систематизації знань, умінь і способів діяльності учнів з навчальної спеціальності: продавець продовольчих і непродовольчих товарів" ;
· Педагогічне спостереження за діяльністю учня та викладача з метою вивчення стану проблеми в роботі навчального закладу;
· Апробація власної професійної педагогічної діяльності;
· Анкетування колег і учнів;
· Аналіз результатів експерименту.
навчання професійний освіту товарознавство
Глава 1. Дидактичні аспекти формування понять, умінь і навичок.
" Важлива не кількість знань, а якість їх.
Можна знати дуже багато чого, не знаючи самого потрібного"
Л.Толстой.
.1 Особливості процесу навчання в установах, що забезпечують здобуття професійно технічної освіти, та їх вплив на формув...
