/span>
Хліб та хлібобулочні вироби входять до споживчого набору товарів (послуг) - представніків для розрахунку індексу споживчих цін (у ваговій структурі складає почти 9%). Ринок хліба представляет один Із рінків продовольства. p align="justify"> Стан конкуренції на ринках хліба та хлібобулочних виробів перебуває под постійнім контролем органів Комітету. Комітет прийнять до Безумовно Виконання решение Уряду, націлені на Попередження та недопущення Кризовая Явища на ціх ринках. p align="justify"> конкуренція на прайси хлібобулочних виробів в Україні доволі інтенсивна и основна боротьба ведеться между великими хлібозаводамі и міні-пекарнями.
Загальний ріст добробуту в Країні виробляти до Збільшення Попит на Дорогі ХЛІБОПРОДУКТИ. Досвід європейськіх країн показує, что Зі збільшенням добробуту населення частка споживання хлібобулочних виробів зменшується, а м ясніх - збільшується. Вінятком є ​​Попит на продукцію преміум-сегменту, споживання Якої збільшується. СЬОГОДНІ покупець шукає компроміс между якістю та ціною, и чім ВІН багатішій, тім больше готов Заплатити за Якість.
Згідно поставленої Завдання роботи Було:
В· Визначи Споживчі Властивості хліба та хлібобулочних виробів;
В· з ясовано Вплив новітніх ДОСЛІДЖЕНЬ на Поліпшення якості хліба та хлібобулочних виробів;
В· охарактеризоване асортимент хліба та хлібобулочних виробів;
В· зібрано материал про Сучасні Способи пакування та зберігання хліба;
В· проаналізовано асортимент хліба, что віпікається на підпріємстві ДП ВАТ В«КиївхлібВ» В«Фастівський хлібокомбінатВ».
Для покращення асортименту та СПОЖИВЧИХ властівостей хліба та хлібобулочних виробів на підпріємстві ДП ВАТ В«КиївхлібВ» В«Фастівський хлібокомбінатВ» я пропоную:
В· проведення періодичних соціологічніх опитувань населення або вірокрістання ВЛАСНА результатів спостереження;
В· создания фірмовіх магазинів для реалізації ПРОДУКЦІЇ у селах Фастівського району;
В· вести облік незадоволення Попит;
В· модернізуваті обладнання;
В· періодічно змінюваті та удосконалюваті асортимент товару.
Галузевий Попит на продукцію представляет особливий Інтерес, оскількі самє ВІН відіграє найважлівішу роль на етапі реалізації віробленої ПРОДУКЦІЇ підпріємством, тоб на етапі повернення авансованої и одержании (бажано) дод...