атися досить активно.
Оскільки цукор є сезонним продуктом, то на стійкість ціни розраховувати не доводиться.
По-друге, одними з головних тенденцій розвитку світового ринку цукру є зміна структури його споживання, що характеризуються збільшенням попиту на цукор з боку підприємств харчової промисловості і зниженням споживання серед населення, а також зростаюча роль виробництва етанолу.
По-третє, Росія є важливою частиною світового ринку. РФ є 8-м за величиною виробником цукру і в той же час займає 6 місце в рейтингу його найбільших споживачів.
В даний час Росія нарощує обсяги виробництва цукру з власної сировини багато в чому завдяки федеральній цільовій програмі з підтримки цукровиробників країни.
. 3 Канали продажу
Біржова торгівля цукром.
Торгівля як білим цукром, так і цукром-сирцем здійснюється на готівковому ринку і на ф'ючерсному ринку. Ф'ючерсна торгівля цукром-сирцем проводиться на Нью-Йоркській Біржі Сахара, Кава і Какао (Coffee, Sugar and Cocoa Exchange). Білий цукор торгується на Лондонській фінансовій Біржі ф'ючерсів і опціонів (London International Financial Futures and Options Exchange). Рівень на Лондонській фінансовій біржі ф'ючерсів і опціонів в періоді з 1994 по 1997 рік, постійно перевищує рівень цін Нью-Йоркській Біржі Сахара, Кава і Какао. Крім того, в менших обсягах цукор торгується на Паризькій біржі МАТІФ і декількох японських біржах.
Торгівля фізичним цукром найчастіше здійснюється на плаву raquo ;, тобто продаються і купуються кораблі, завантажені цукром і прямують в певний порт (умова поставки -FOB). При продажу фізичного цукру оголошується не його ціна, а т.зв. цінова надбавка raquo ;, яка залежить від надійності постачальника, походження і якісних характеристик товару, а також, від кон'юнктури ринку на даний момент. Надбавка може становити до 40 доларів на тонну. Кінцева ціна на цукор розраховується шляхом додавання ф'ючерсної ціни контракту з найближчим місяцем постачання, що склалася на момент покупки, цінової надбавки і вартості фрахту.
Таким чином, ф'ючерсна ціна цукру визначає ціну фізичного товару, тому при складанні програм імпорту білого цукру і цукру-сирцю необхідно стежити за динамікою ф'ючерсного ринку, визначення найсприятливішого моменту для закупівель.
. 4 Структура світового ринку цукру
Сучасна структура світового ринку цукру складалася протягом кількох століть в значній мірі під впливом сировинних товаропотоків від розвиваються (або раніше колоніальних і залежних) країн у бік метрополій і лише в незначній мірі, у зворотному напрямку - рухом готової продукції до кінцевого споживання. Саме в промислово розвинених країнах, особливо в країнах Західної Європи (зокрема в ЄС), знаходиться основне число компаній, що здійснюють переробку цукрової сировини як виробленого на місці, так і імпортного, а також найбільші торговельні компанії, що контролюють світовий ринок цукру.
Специфіка світового ринку цукру полягає, в першу чергу, в тому, що він представлений двома ринками:
* преференційним (або контрольованим);
* вільним.
Преференційний ринок цукру включає поставки цукру на особливих умовах в рамках двосторонніх угод, що укладаються між урядами-експортерів та імпортерів країн (реальну ж поставку товару здійснюють приватні компанії). Ці угоди створюють гарантований ринок для обумовлених обсягів цукру, іноді на точно встановлених умовах, що включають ціни, дати відвантаження і т.д. Преференційний ринок охоплює торгівлю між країнами ЄС і асоційованими з ЄС країнами, що розвиваються. Решта цукру, що надходить у світову торгівлю, реалізується на вільному ринку.
Вільний ринок цукру визначається як чистий обсяг торгівлі світового ринку за мінусом обсягів цукру, проданого через преференційний ринок. Вільним ринок називається тому, що ціни на ньому не регулюються, незважаючи на спроби в рамках міжнародної угоди по цукру утримати їх в певних межах.
2. Характеристика цін і ціноутворення на світовому ринку цукру
. 1 Характеристика цін на світовому ринку цукру
Світовий цукровий ринок являє собою поєднання вільного ринку з регульованими внутрішніми ринками окремих країн. Виробництво цукру зосереджено як в розвинених, так і в країнах, що розвиваються, а локальне регулювання спрямоване на те, щоб забезпечити конкурентоспроможність і продовольчу безпеку. Найбільшим виробником бурякового цукру виступає Європа.
Одним з важливих факторів, які суттєво впливають на світову кон'юнктуру ринку цукру, є йог...
