ну картки заповнює гість, іншу - співробітник служби прийому. Клієнт вказує своє прізвище, адресу постійного місця проживання, вид платежу. Заповнивши картку, він підписує її, тим самим укладаючи договір з готелем, підтверджуючи узгоджений вид розміщення, тривалість проживання, вартість номера, яку він зобов'язується оплатити. Ця інформація передається касиру. Клієнту видається карта гостя, в якій записані його прізвище, номер кімнати, дата виїзду. p align="justify"> У гостинці "Ренесанс Москва" існує електронна система замків у громадських та житлових приміщеннях, які можуть бути відкриті тільки електронним ключем. Такий ключ являє собою пластикову магнітну картку з індивідуальним кодом, на якій закодовані час і дати обслуговування. При закінченні терміну або при несплаті в номер потрапити неможливо без втручання персоналу. Така система електронних замків є показником високого рівня обслуговування в готелі і забезпечує безпеку персоналу і гостей. p align="justify"> Служба готельного господарства.
Керівник цього підрозділу несе відповідальність за чистоту всього готелю "Ренесанс Москва" і його номерів. Зазвичай він має кілька помічників, старших покоївок, тобто супервайзерів (відповідають за прибирання номерів на одному-двох поверхах). Крім прибирання номерів на господарську службу покладено прибирання холів, коридорів, приміщень ресторанів. Цю роботу виконує спеціальний персонал з використанням більш "важкою" і потужної техніки, ніж та, яка призначена для прибирання номерів. p align="justify"> Господарська служба має прямий зв'язок зі службою прийому і з інженерною службою.
У господарську службу також входять пральні та бюро забутих речей. Забуті в номерах речі клієнтів зберігаються протягом трьох місяців. p align="justify"> Служба бронювання.
Дана служба відповідає за запити на бронювання номерів, які можуть надходити по різних каналах (електронна пошта, факс, телефон, сайт готелю "Ренесанс Москва". Гарантія бронювання здійснюється депозитом або кредитною карткою. Оплата здійснюється картами American Express, Mastercard, Visa.
Інженерна служба.
Гостинця "Ренесанс Москва" наділена складним інженерним обладнанням (ліфти, системи кондиціонування, опалення, водопостачання та каналізації, електричне (великої потужності) і газове обладнання кухні, кабельне телебачення, комп'ютери).
Служба головного інженера має відносно невеликий штат співробітників, здатних усунути нескладні несправності сантехнічного та електрообладнання та здійснювати грамотну експлуатацію всього обладнання. Всі роботи, що виконуються цією службою, реєструються в спеціальному журналі. Важливе завдання інженерної служби - забезпечення пожежної безпеки. p align="justify"> Також в інженерну службу входить служба інформаційних технологій, яка відповідальна за безперебійну роботу програмного забезпечення готелю і за комп'ютерну безпеку (запобігання проникнення хакерів).
Відділ забезпечення безпеки на підприємстві.
У цей відділ входить служба безпеки, яка створена для захисту гостей, їх майна та майна готелю від можливої вЂ‹вЂ‹шкоди. Причому в поняття майно готелю включається і такий елемент, як його репутація. p align="justify"> У функції служби безпеки також входять охорона керівників вищої ланки (та їх сімей), охорона інкасації, контроль за всіма ключами (співробітники готелю повинні мати доступ тільки до тих ключам, які їм необхідні для роботи).
Служба безпеки також контролює використання співробітниками майна готелю, переданого їм в особисте користування (службові автомобілі, кредитні картки та ін.)
На неї також покладаються перевірка кредитоспроможності гостей, участь у контролі за комп'ютерною безпекою.
Відділ постачання.
Функція відділу - закупівлі потрібних товарів необхідної якості за розумною ціною в потрібний час. При цьому повинен витримуватися оптимальний розмір запасів в готелі, оскільки зберігання коштує грошей, до того ж багато закуплені товари при надмірно тривалому зберіганні можуть зіпсуватися. p align="justify"> Куплені для потреб готелю товари поділяються на такі основні групи:
В· продукти (свіжі, морожені, консервовані, сушені) і напої;
В· обладнання та меблі (у міру зношування), посуд, білизну;
В· витратні матеріали (в основному використовуються при збиранні номерів і громадських приміщень).
Менеджер відділу закупівель, що спеціалізується на заявленому товарі, розглядає пропозиції постачальників (ціна, можливі знижки, форми оплати і т.д.), вибирає кращого і оформляє замовлення.
Сл...
