іг формат мережевий продуктової торгівлі, який відтіснив продовольчі ринки, традиційні магазину і невеликі торгові павільйони. p> Уподобання споживачів представлені на рис.1. В
Рис.1. Переваги споживачів,% від числа опитаних
Мережеві магазини користуються величезною популярністю, і це не дивно, адже в них представлений найширший асортимент продуктів харчування, комфортніші умови для покупців і, головне, ціни на багато товарів в таких торгових точках нижче, ніж на ринку.
Зручність мережевих продуктових магазинів оцінили рославльчане всіх вікових груп. Однак найбільшою мірою цьому формату торгівлі віддають перевагу молоді люди - його обирають 82,5% опитаних у віці 18-34 років, в порівнянні з 76,4% в цілому по масиву. Молодь легше піддається віянням часу, більше того, ця категорія населення - це люди зайняті, і їм дуже важливо вибрати всі необхідне в одному місці, витративши на це якомога менше часу.
Продовольчі ринки значно поступаються за популярністю мережевим магазинам. Ринки не витримують цінової конкуренції з боку великих мереж, крім того вони можуть запропонувати покупцям ні зручних торгових залів, ні широкого асортименту товарів. Проте і у продовольчих ринків є свої шанувальники - їм як і раніше залишаються вірні 12,9% опитаних. Цей торговий формат має свої переваги. По-перше, на ринку присутній широкий асортимент овочів і фруктів - садівники-любителі завжди запропонують покупцеві його улюблений сорт помідорів чи яблук. Крім того, на ринок можна прийти за м'ясом, молочними продуктами домашнього виробництва. По-друге, важлива перевага ринків полягає в тому, що тут зазвичай продається найсвіжіша продукція, а також існує можливість поторгуватися і знизити ціну на товар. За традицією на ринку отоварюються люди старшого віку, які вважають за краще за один раз купувати невелику кількість продуктів.
У час опитування з'ясовувалися уподобання городян щодо різних торгових мереж. Більше чверті респондентів обирають В«МагнітВ». (Рис.2)
В
Рис.2. Переваги споживачів по мережевим магазинам,% від числа опитаних
У В«МагнітВ» приходять за покупками люди з середнім рівнем доходів, яких притягує низький рівень цін. p> Підводячи підсумки дослідження, можна зробити наступний висновок: на ринку продуктів харчування практично безроздільно панують мережеві магазини. Три основних конкурента: В«МагнітВ», В«ТитанВ» і В«СмакВ» досить міцно закріпилися на ринку і придбали своїх постійних покупців.
3.2. Сегментація ринків, їх ємність і перспективи розширення
Торгова мережа "Магніт", що належить краснодарської групі компаній "Тандер", працює у форматі "жорсткого" дискаунтера. Мережа займає перше місце в Росії за кількістю магазинів - 1500 на 30 грудня 2005 Магазини мережі розташовані переважно в регіонах: у Москві їх тільки сім, в Санкт-Петербурзі - шістнадцять. "Магніт" вже кілька років вражає ринок темпами зростання своєї мережі. Сконцентруватися на роздробі "Тандер" вирішив в 2000 р., і за п'ять років з декількох магазинів мережа виросла до півтори тисячі. Настільки швидкі темпи розвитку стали можливі завдяки мінімальним вкладенням в кожну точку: площі магазинів невеликі (200-400 кв. М), 85% площ орендуються, а також проводиться жорстка цінова політика - як в роботі з постачальниками, так і роздрібний демпінг.
На сьогоднішній день компанія "Тандер", якій належать магазини "Магніт", має по всій країні 47 філій. У них працюють 36 тисяч співробітників. Магазини "Магніт" розташовані в 490 містах і населених пунктах країв і областей Росії.
Компанія продовжує активно відкривати магазини в найвіддаленіших населених пунктах європейської частини Росії. Безперебійну роботу і підтримку асортименту забезпечують шість розподільних центрів, розташованих в містах: Кропоткін, Орел, Ростов, Санкт-Петербург, Тольятті і Енгельс. p> 1/3 асортименту магазинів "Магніт" складають продукти приватної марки ЗАТ "Тандер". Ці продукти з логотипом "Для магазинів "Магніт", володіючи оригінальним дизайном, мають оптимальне співвідношення ціни і якості. Основною передумовою для виникнення приватних марок для мереж магазинів стало те, що обороти товаровиробників і роздрібних компаній фактично зрівнялися, і мережеві оператори почали створювати власні торгові марки. Таким чином, покупці, що приходять в магазини "Магніт", мають можливість придбати аналог брендової продукції на 10-15 відсотків дешевше. p> Попит на продукти харчування обумовлений споживчими уподобаннями, де вирішальними не є об'єктивні характеристики, а суб'єктивне сприйняття властивостей - купівельна цінність, що складається з ряду компонентів.
Тому важливо встановити, за якими критеріями оцінює і набуває покупець продукцію з бажаною для нього комбінацією властивостей.
З цією метою було проведено опитування у формі анкетування. Опитування показало, що значущість показників, що впливають на вибір та купівлю п...
