ній кількості) і несуттєві. Для того щоб заповнити необхідність організму в істотних амінокислотах, в раціон потрібно включати м'ясо, рибу, яйця і молочні продукти. Але є й медичні препарати, що містять їх, що називається, в готовому вигляді.
Роль амінокислот для організму навряд чи можна переоцінити. Вони впливають на здатність росту і відновлення тканин, м'язову координацію і стан імунної системи. Якщо організму бракує будь-яких амінокислот, наприклад, лізину, то людина швидко втомлюється, у нього відзначається порушення концентрації, підвищується дратівливість. Інша амінокислота - треонін - є важливою складовою в синтезі пуринів, які, у свою чергу, розкладають сечовину, побічний продукт синтезу білка. Треонін також бере участь у боротьбі з відкладенням жиру в печінці, підтримує роботу травного і кишкового трактів. А це важливо для кожної людини. p> Не менш ніж амінокислоти важливі вуглеводи і жири. Енергія, необхідна для руху м'язів, виходить переважно з спалювання жирних кислот (продукту переробки жирів) і глюкози. Чим більшу і тривале навантаження переносить людина, тим більше жирних кислот розщеплюється і переробляється в енергію. А високо інтенсивна фізична активність можлива тільки до тих пір, поки в м'язи в достатніх кількостях надходить глікоген, з якого легко виробляється глюкоза. Що організм спортсмена буде використовувати як джерело енергії, залежить від нього самого: від його спортивного досвіду, від попередніх навантажень і так далі.
Більшість експертів рекомендують, щоб на частку вуглеводів доводилося 55-60% від загального добового споживання калорій, а спортсмени, що тренуються на витривалість, повинні споживати ще більше - 65-70%. Відомо два види вуглеводів: прості і складні. До числа перших відносяться цукру: глюкоза, фруктоза (фруктовий цукор), лактоза (молочний цукор) і сахароза (цукор, який подають на стіл). Складні вуглеводи, звані також крохмалями, містяться у овочах, злаках, хлібі, зернах, бобах і макаронних виробах грубого помелу. 80-85% споживаних спортсменом вуглеводів повинні припадати на крохмалевмісні продукти, а решта - на цукру. А ось жирам в раціоні повинно відводитися від 20 до 25% споживаних калорій, так як накопичення жирів в організмі може відбуватися і за рахунок переробки вуглеводів і белков.1
Існує думка, що головним будівельним матеріалом для організму і, відповідно, м'язів є білки. Дійсно, вони можуть бути використані в якості джерела енергії, але організму необхідно зусилля, щоб використовувати білок в якості палива, і це зменшує їх енергетичну цінність. Також треба знати, що організм не може накопичити білок "про запас" - його білка перетворюється в жир.
Про те, що вітаміни необхідні кожній людині, знають навіть діти. Самі по собі вони не можуть бути джерелом енергії, однак їх присутність в організмі покращує і прискорює численні реакції, кінцевою метою яких якраз і є вироблення енергії. Наприклад, вітамін А впливає на зростання ...
