|
|
Реферат Організація роботи ресторану при готелі на 100 місць |
|
|
|
сть відвідувачів у годину N год
Коефіцієнт перерахунку страв (К)
1
8 - 9
2
50
100
0,05
2
9 - 10
2
80
240
0,12
3
10 - 11
2
30
90
0,04
4
11 - 12
1,5
90
202
0,1
5
12 - 13
1,5
90
202
0,1
6
13 -14
1,5
90
202
0,1
7
14 - 15
1,5
90
202
0,1
8
15 - 16
1,5
90
202
0,1
9
16 -17
1,5
50
112
0,05
10
17 - 18
перерву
11
Схожі реферати:
Реферат на тему: Організація виробництва та робочих місць в м'ясо-рибному цеху ресторану ...Реферат на тему: Організація виробництва та обслуговування ресторану при готелі на 120 місцьРеферат на тему: Організація виробництва і робочих місць в м'ясо-рибному цеху ресторану ...Реферат на тему: Організація виробництва і робочих місць в гарячому цеху ресторану 1 класу & ...Реферат на тему: Організація роботи ресторану на 150 місць
|
 Український реферат переглянуто разів: |  Коментарів до українського реферату: 0 |
|
|
|
|
|