- Знижки. У заміському ресторані "лісова галявина" для постійних гостей діють фірмові дисконтні карти зі знижкової системою. Знижка поширюється на всі страви меню. (Пріложеніе2) Споживач дуже сприйнятливий до продажу зі знижкою, його залучають тимчасово знижена ціна. p> Перевага даного методу стимулювання полягає в тому, що він дозволяє заздалегідь точно оцінити вартість операції, швидко організувати її в найпростіших формах, максимально скоротити терміни її проведення без якої-небудь попередньої підготовки, у тих випадках, коли потрібно негайно відреагувати на дії конкурентів. Розміри зниження цін повинні бути досить відчутними, щоб на них можна було будувати рекламне звернення; досить стимулюючими попит, щоб компенсувати падіння прибутку, зв'язане зі зниженням цін і достатньо привабливими, щоб переконати споживача вибрати даний продукт. [12]
- Розповсюдження листівок з пропозиціями знижок для проведення урочистостей. Керівництво ресторану вдається до даного методу стимулювання збуту при введенні нових позицій в меню. p> - Іменинникові, святкує свій день народження В«день у деньВ», нададуть знижку 15% на все меню. Акція дійсна при пред'явленні паспорта. p> - Ресторан В«лісова галявинаВ» проводить розіграш поїздки на новорічні свята на двох до Чехії. Замовлення на суму не менше 1000 руб. на одного гостя дає можливість взяти участь в акції. Розіграш поїздки на двох до Чехії, а також подарункових сертифікатів та VIP-карт В«Лісова полянаВ», що дають право на знижку 30%, проходить наприкінці кожного місяця. Акція діє до 12.12.2012 року включно, тоді ж пройде розіграш поїздки. p> - Конкурси, лотереї влаштовуються в ресторані вечорами в п'ятницю і суботу. За виконання нескладних завдань гостям пропонується безкоштовний напій. Ігровий характер заходу є сильним впливом на покупця, а можливість отримання безкоштовного призу є потужним спонукальним мотивом участі. p> - Стимулювання персоналу. Кожного місяця в кафе визначається кращий офіціант, який отримує грошову премію. p> - У ресторані В«Лісова полянаВ» гостей не обмежують вибором страв для бізнес-ланчу, а просто дарують знижку 50%. Пропозиція дійсна з 12.00 до 16.00 у будні дні. p> Крім того, постійні клієнти ресторану В«Лісова полянаВ» можуть оформити спеціальну бонусну карту (Услід), за допомогою якої будуть нараховуватися бонуси при кожному оплати рахунки. Досить оповістити менеджера про те, що ви хочете придбати карту і внести первинний бонус (мінімальний - 500 рублів). Ще один вигідний варіант - покупка дисконтної картки на 10%. [11] В якості маркетингового прийому використовується дегустація страв. Дегустація проводиться з приводу введення нової сторінки страв у меню. Пропозиція зразків нових або спеціальних страв є чудовим способом формування інтересу споживачів. Пробні порції дозволяють гостям познайомитися з новими стравами, при цьому їм не потрібно буде платити за цілу порцію. Про час проведення дегустації ресторан повідомляє го???? "За?? В±?...
