розчину А в колбі ємністю 15-20 мл додають 8 мл води і далі надходять, як описано при визначенні загальної кількості пара-амінобензоілглутаміновой кислоти. Зміст фолієвої кислоти в грамах (х) обчислюють за формулою
В
де а - загальне кількість вільної та зв'язаної пара-амінобензоілглутаміновой кислоти, знайденої за калібрувальною кривою, у міліграмах; b - кількість вільної пара-амінобензоілглутаміновой кислоти, знайденої за калібрувальною кривою, у міліграмах; 25 і 10 - постійні коефіцієнти; 3,22 - коефіцієнт перерахунку пара-амінобензоілглутаміновой кислоти на фолієву кислоту. p> Вітамін В12 (Ціанкобаламін)
Якісні реакції
Розчин вітаміну В12 має характерний спектр поглинання в ультрафіолеті з максимумами при 278, 361 і 548 нм і коефіцієнтами поглинання в зазначених точках відповідно 115, 207 і 64, причому коефіцієнт поглинання при 361 нм для препаратів звичайної очищення перевищує в 2,8-3,4 рази коефіцієнт поглинання при 548 нм.
Кількісне визначення
І.Спектрофотометріческій метод. У розчинах ампулірованних препаратів в кюветі спектрофотометра (в 1 см товщини) визначають коефіцієнт поглинання при 548 нм. Вміст вітаміну В12 в 1 мл випробуваного розчину обчислюють за формулою. Кількість вітаміну В12 в мікрограма де Е - спостережуваний коефіцієнт поглинання; 64 - коефіцієнт поглинання для 1%-ного розчину вітаміну В12, тобто при вмісті 1000 мікрограмів в 1 мл; 104 - коефіцієнт перерахунку концентрації вітаміну В12 з 1% у мікрограми на 1 мл.
2. Колориметричний метод. За відсутності спектрофотометра користуються Фотоелектроколориметр із зеленим світлофільтром. Вміст вітаміну В12 у випробуваному зразку визначають шляхом вимірювання коефіцієнта поглинання. По знайденому коефіцієнту, користуючись калібрувальної кривої, встановлюють яка кількість вітаміну В12 йому відповідає. Для складання калібрувальної кривої для колориметра ФЕК беруть розчини чистого вітаміну В12 з вмістом 10, 15, 20, 25 і 30 мкг на 1 мл і визначають коефіцієнти поглинання, користуючись кюветами в 1 см завтовшки.
Відкладаючи по осі абсцис вміст вітаміну В12, а по осі ординат коефіцієнти поглинання, будують калибровочную криву, по якій і відраховують, якій кількості вітаміну В12 відповідає коефіцієнт поглинання випробуваного зразка. p> Вітамін З (Аскорбінова кислота)
В
(мол. вага 176,12)
Якісні реакції
1. Розчиняють 0,1 г аскорбінової кислоти в 2 мл води і доливають 0,5 мл розчину нітрату срібла. Випадає осад металевого срібла.
2. Розчин аскорбінової кислоти (0,1 г в 2 мл) у воді залишається безбарвним від додавання 1 краплі розчину йоду або хлориду заліза.
Кількісне визначення
Йодометричний метод заснований на окисленні аскорбінової кислоти йодом з перетворенням її в окислених дегідроформа:
Розчиняють 0,3 г препарату (точна наважка) в 25 мл води і титрують до появи незникаючої жовтого забарвлення 0,1 н....
