протеолізу. p align="justify"> Метилирование - один з найбільш широко поширених процесів, пов'язаних з біосинтезом біологічно активних речовин. Він характерний майже для всіх класів сполук, присутніх в організмі: изопреноидов, жирних кислот, нуклеїнових кислот, амінокислот і білків. p align="justify"> Фізіологічне значення метилування велике. Найбільш добре вивчений процес освіти і роль формілметіонін як ініціатора біосинтезу білків у прокаріотів. Доведено, що даний процес здійснюється на рівні аміноацил-тРНК. Метилирование призводить до утворення О-? - метилпохідними серину і треоніну. О- ? - метілглутарат грає важливу роль при хемотаксисе бактерій і рухах амеби.
метилірованої похідні гістонів мають велике значення для біосинтезу білків. У даному випадку метилування здійснюється за амінокислотним залишкам лізину, аргініну і кінцевим аміногрупи гістонів, що призводить до зміни їх заряду і конформації, а це впливає на взаємодію гістонів між собою і з ДНК. Активність ферментів, відповідальних за модифікації, регулюється і залежить від стадії клітинного циклу. Така модифікація робить можливим конформаційні перебудови хроматину. p align="justify"> Області еухроматину, в яких розташовані активно транскрібіруемих гени, володіють наступною структурною особливістю - молекули гістонів, пов'язані з ДНК в цих ділянках, модифіковані: ? - < span align = "justify"> аминогруппа лізину метилірованої або ацетильованого; метиловані деякі залишки аргініну і гістидину в гістонів Н2А і Н2В, які є Коровія білками нуклеосом. У гістонів Н1 фосфорильованій залишки серину. Результат цієї серії ковалентного модифікації - зниження сумарного позитивного заряду гістонів і ослаблення спорідненості нуклеосом до ДНК.
З печінки виділені три активних метилаза, метилирующих лізин в альбумине, проте в крові ці форми альбуміну не виявлені. Наявність метилирующих ферментів ще не означає, що білок в нормі метіліруется. Деривати амінокислот беруть участь у забезпеченні різноманітних функцій білка і важко виділити яку-небудь загальну функцію, притаманну метилюванні, якщо не враховувати значення цього ферменту для забезпечення певної конформації білка. p align="justify"> Ацилювання - заміщення водню в органічних сполуках залишком карбонової кислоти, який називається ацильної групою; зазвичай здійснюється за ОН-групами серину, треоніну та ін Цей процес також пов'язаний з функцією, виконуваної даними білком. Найбільш вивчені деривати гістонів ядра, де вони грають важливу роль в організації геному. При прийомі ацетилсаліцилової кислоти має місце ацилирование альбуміну. ​​p align="justify"> Ацилювання вищими жирними кислотами. Відомі білки, які називаються протеоліпіди через їх здатності розчинятися в органічних розчинниках. Переважна частина вивчених в д...
