/p>
по можливості не переадресовувати дзвінки.
Співробітник повинен відчувати себе послом свого готелю. Він повинен бути максимально поінформований про готель, його послуги, розташуванні служб, процедурах замовлення, меню в ресторані і т.д., щоб відповісти на запитання гостей. Слід завжди говорити про діяльність свого готелю тільки позитивно, ніяких негативних коментарів, завжди підкреслювати переваги свого готелю перед конкурентами. p align="justify"> Замість того щоб просто повідомити клієнта, де знаходиться те чи інше приміщення, слід проводити його туди. Якщо гість висловив бажання придбати що-небудь їстівне, йому слід рекомендувати скористатися внутрішніми точками з продажу їжі та напоїв, а не направляти його в інші структури. p align="justify"> Створити сприятливе середовище для роботи допоможе гасло: В«Ми леді і джентльмени, які обслуговують інших леді та джентльменівВ»; він народжує гордість за свою професію [2, с. 8]. br/>
1.2 Сутність корпоративної культури в готельному бізнесі
На сьогоднішній день існує досить багато визначень В«корпоративної культуриВ». Для опису цього поняття користуються різними термінами: В«корпоративна культураВ», В«організаційна культураВ», В«культура підприємництваВ», В«ділова культураВ», В«внутрішня культура компаніїВ». p align="justify"> Корпоративна культура є системою цінностей і переконань, поділюваних усіма працівниками фірми, предопределяющая їх поведінку, характер життєдіяльності організації.
Будь-яке комерційне підприємство, кожна організація є складним організмом, основою життєвого потенціалу якого є організаційна (або корпоративна) культура: те, заради чого люди стали членами цієї організації; те, як будуються відносини між ними, які стійкі норми і принципи життя та діяльності організації вони поділяють; що, на їх думку добре, а що погано, і дуже багато з того, що прийнято відносити до цінностей і норм. Культура не тільки відрізняє одну організацію від іншої, а й зумовлює успіх функціонування та виживання її в перспективі. p align="justify"> Систематичне вивчення проблеми корпоративної культури почалося в 1982 р., коли американські дослідники Теренс Дии і Алан Кеннеді створили концепцію корпоративної культури, як найважливішого чинника, що впливає на організаційну поведінку і корпоративний розвиток.
Термін В«корпоративна культураВ» вперше застосував німецький фельдмаршал і військовий теоретик Мольтке, характеризуючи взаємини в офіцерському середовищі. Правила поведінки, як писані, так і неписані, склалися всередині професійних співтовариств ще в середньовічних гільдіях, причому порушення цих правил могло призводити до виключення їх членів з спільнот. Професійні та інші спільноти вже тоді мали зовнішні атрибути. Зазвичай вони були пов'язані з кроєм і кольором одягу, аксесуарами, таємними символами приналежності, поведінковими знаками, з...
